PURÉ DE COLIFLOR

Esto es lo que yo llamo hacer de comer con hambre¡¡ jajaja

No he sabido hacer la foto mas bonita, porque tenía muchas ganas de probarlo todo. Cuando lo repita, si me acuerdo le hago otra foto mas estética :-). Las prisas han merecido la pena. Ari, ya verás. Hazlo que es muy facilico. 

INGREDIENTES 

- de esa coliflor, he dejado dos ramilletes sin echar, así que una casi entera

- 1 cebolleta

- 2 o 3 ajos

- 1 puerro grandecico

- 1 vaso de leche de avena

- medio vaso de agua 

- sal

- pimienta 

-cúrcuma

Ponemos a dorar los ajos 

antes de que se pongan muy dorados, añadimos la cebolleta y el puerro picaillos . Removemos y añadimos sal 

mientras se va pochando esto, cortamos la coliflor lo mas fina y pequeña posible

y se la añadimos a la sartén con sal, pimienta y cúrcuma al gusto. Removemos y dejamos marear unos minutos

y le añadimos el agua y la bebida de avena 

tapamos y dejamos a fuego medio bajo hasta que la coliflor esté blandica

Yo lo he pasado a un cuenco y lo he triturado ahí. Rectifica de sal y pimienta 

para servirlo, he preparado unos cherrys así: 

- echas en una sartén unas gotillas de aceite y añades el sésamo, dejas tostar un poco y añades los tomates. Con la misma sartén les das vueltas , (bailas un poco la sartén) y se impregnan del aceitillo y del sésamo los sacas y una tortillica liá¡¡

Cariño, os va a encantar..