Llevo como dos o tres años queriendo hacer esta crema que trazo un amigo a casa un día que vino a comer. Es muy sencillica y a mi personalmente me encanta.
INGREDIENTES
- 250 gr. de queso curado
- 1 guindilla pequeña
- 1 cucharadita de pimentón de la vera
- 1 vaso de aceite
a ver, yo he puesto en esta ocasión el aceite de oliva virgen. Al principio sabe demasiado a aceite así que la siguiente vez lo haré con aceite de girasol o de oliva suave. Iré probando
Otra cosa es que este queso aunque pone curado, no tenía mucho saber y era bastante cremoso. Así que también otra vez, probaré un queso mas fuerte
Empezamos rallando el queso
lo ponemos en el cuenco que lo vamos a triturar y añadimos la guindilla, el pimentón y el aceite de oliva
Batimos muy muy bien hasta que se hace una cremita
guardamos en un taper o servimos y nos lo comemos
con este panecillo integral de sésamo me ha encantado
acompañando a la coliflor morada.... que rico todoooo
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