Bicheando en la pagina de Thermofan, vi un pastel de brocoli, en forma redondita. como nos gusta mucho esta verdurilla, no he tardado en tunearla y probarla. Es muy parecido al pastel de atún, solo que en esta ocasión he cambiado el tomate frito por piquillos.
INGREDIENTES
- 4 huevos
- media lata de piquillos
- 1 brick de nata
- sal
- pimienta
- un poco de tabasco
- queso rallado, al gusto
- brócoli cocido
Batimos los huevos, con la nata, los pimientos, el tabasco, la pimienta y la sal.
En un molde para microondas, engrasamos con mantequilla, y ponemos la mitad de los huevos, y vamos colocando los ramilletes del brócoli.
Ponemos en el horno unos 10-12 minutos. Dejamos dentro unos minutos desde que se para.
Dejamos templar o enfriar.
Desmoldamos , y podemos cubrir con tomate frito, o con mahonesa. A mi personalmente me gusta mas la mahonesa que el tomate,
Lo podemos servir en un pan tostado o en un plato a cuchillo y tenedor, Ya es cuestión de gusto.s
Mirad que mono, hecho con tomate frito en vez de piquillos. Sea como sea, está muy bueno
3 comentarios:
Hija q cocinicas estás hecha. Voy a copiarte las comidicas.
Pues claro, hazlas, verás que ricotas todas¡¡
me encantan estos pasteles salados, siempre sacan de apuros y estan riquisimos, bicos
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