QUICHÉ DE PERA Y QUESO DE CABRA

Ay que ver lo que se hace para no tirar comidita. 😉, tenía un rulo de cabra que se estaba encogiendo y antes de que se secara , he preparado esto tan "guenisimo"

INGREDIENTES 

- 1 masa ya hecha de masa quebrada ( como ahora vienen en paquetes de dos, a ver qué hacemos con la otra 😏)

- 1 rulo de queso de cabra

- 1 paquetillos de 100 gr. de queso azul

- 3 huevos ecologicos

-1 vaso de leche de avena (200 ml)

- 3 peras conferencia ( aunque hay 4 , cuando empecé a colocarla en el molde, ya no cabía)

- 1 paquetillo de 200 ml. de crema de soja 

- un poco de sal

- pimienta 

vamos calentando el horno a 200º, mientras, extendemos la masa en un molde redondo y un poquito alto. Pelamos las peras, y las colocamos aleatoriamente sobre la superficie 

con un tenedor partimos el queso azúl y lo echamos sobre las peras

hacemos igual con el rulo de cabra. Yo no lo puse todo , porque no me cabía, debería haber cortado las rodajas algo mas gorditas :-) 

Ahora, batimos los huevos con la crema de soja y un poquito de sal, y le añadimos el vaso de avena 

una vez mezclada , se lo añadimos por encima al queso. Espolvoreamos con pimienta

Llevamos al horno que ya debe estar caliente con calor arriba  y abajo hasta que esé dorado, eso será unos 15-20 minutos según el horno

sacamos, dejamos enfriar y listo para disfrutar

vaya corte que tiene , que suave de sabor ..