Qué rica ha salido, un platazo y no lleva harina ni va frita, jaja muy sana sanota. Ahora a ver como pongo los ingredientes que los he puesto a "ojímetro"
INGREDIENTES
- unos 800 gr. de rosada en trocillos
- 2 tallos de apio
- 2 puerros
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 5 ajos
- 3 hojillas de laurel
- perejil
- cúrcuma
- unos 13 langostinos
- 3 zanahorias
- pimienta
- sal y aceite
- zumo de 1 limón
- 1 chorreóncillo de vino blanco
Ponemos a pochar en muy poquillo aceite, los ajos, los puerros, las zanahorias, laurel y el apio con un poquillo de sal a fuego medio .
Mientras en un cuenco ponemos el perejil, el zumo, la sal, el vino blanco, la cúrcuma y lo reservamos
Pasados unos 5 minutos añadimos los tomates y el pimiento enteros
los guisantes también . Tapamos y dejamos a fuego medio bajo unos 20 minutos
Mientras , echamos pimienta al pescado
Pasado el tiempo, sacamos los tomates y el pimiento y se lo echamos al cuenco que teníamos reservado y lo trituramos.
añadimos el pescado y los langostinos(si tienes tiempo y ganas, puedes pelarlos antes) a la verdura removemos con cuidaico y dejamos unos minutillos
Añadimos lo que hemos triturado y dejamos unos 15 minutillos a fuego medio bajo
pasado el tiempo y ñaca-ñaca... a comer
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