Hoy hace 40 grados a la sombra, ( no es broma), asi que pensar en comer y en meterse en la cocina a cocinar parece un chiste, así que mirando en la despensa, se coge un bote de habichuelas, otro de garbanzos, se abre el frigo y con lo que hay se monta una ràpida ensalada.
INGREDIENTES
1 bote de garbanzos cocidos
1 bote de habichuelas blancas cocidas
1 tomate grande
2 pimientos verdes pequeñicos
1 pimiento rojo
1 cebolleta ( cebolla fresca)
orégano
perejil
pimienta
zumo de medio limón
aceite
y sal.
Se lavan las legumbres, y picamos el resto de ingredientes, ponemos juntos en una fuente, y aliñamos con las especias.
Si hay tiempo poner en el frigorífico hasta el momento de servir, se agradece muchoo
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