PASTEL DE CARNE

Me quedé con ganas de probar esta receta con mi amiga Vane, así que la he preparado para saber si se puede repetir. Y si, ha salido realmente buena.

INGREDIENTES

- 500 gr. de carne picada mixta, vaca-cerdo

- 6 huevos

- 1 cebolla dulce grande o dos pequeñas

- sal

- pimienta

- ajo en polvo

- cayena en escamas

- sobrasada (opcional)

- 2 tomates secos en aceite de oliva (opcional)

- 100 gr. de queso mozzarella

- queso chedar 

- se puede añadir espinacas, brócoli cocido zanahorias cocidas o cualquier verdura que te guste. yo no he puesto nada mas que la cebolla.

Pongo la carne en un cuenco y añado las especias al gusto. Añado los huevos, la cebolla en juliana, la mozzarella y mezclo todo muy muy bien.

En un molde, coloco una tercera parte de la mezcla, pongo un tomate seco troceado, un poco de sobrasada y cubro con otra parte de la carne que cubro con queso cheddar. Por último el resto de la carne y cubro con el queso mozzarella. (Ahí puedes poner espinacas o cualquier otra verdura)

Llevo al horno precalententado a 180 grados unos 45 minutos.

Dejo enfriar un poquito y listo para comer¡¡ Sí que está bueno si. Otra vez pondré el relleno solo de queso porque la sobrasada se deshizo y no se pudo saborear bien.