MELVA CON PIMIENTOS

Está tan rico como bonito ha quedado, con lo sencillo que es y lo entretenido que es de hacer¡ 

Primero , ponemos los pimientos en una bandeja les echamos un poco de aceite y los pringamos con la mano, echamos sal y al horno a 180 grados unos 40 minutos

sacamos y dejamos tapados un buen rato, luego los pelamos y los guardamos por colores 

INGREDIENTES 

- los 4 pimientos verdes 

- los 4 pimientos rojos 

- una melva

- media cebolla dulce 

- aceite 

- sal 

- vinagre de jerez

trituramos algunos pimientos por separado y reservamos 

con el resto , hacemos una ensalada y aliñamos con aceite , sal y vinagre. Le añadimos un poco de cebolla en juliana y reservamos 

El pescado lo ponemos en una sartén, con un poco de aceite y lo dejamos unos minutos por cada lado con un poco de sal. Hubiera estado bien haberle quitado la piel y algunas espinas, jejeje

Lo emplatamos con un poco de ensalada de pimientos y el triturado al lado¡¡

Es que es tannn bonitoo ¡¡¡