VIDRIA Y CORVINATAS AL HORNO

Es una receta sencilla, pero estos pescados jamás los había cocinado y han merecido su entrada propia

Mi vecino nos ha regalado estos pececillos, que ni te imaginas el olor a playa que tienen, ya acostumbrados a los de piscifactoria.....

INGREDIENTES

- 2 Vidriás

- 3 corvinatas

- un puñado de sal gorda

- especias de pescado 

- un buen chorreón de aceite de oliva 

Se descaman, se quitan las tripas y froto con sal gorda por ambos lados, al igual que con las especias de pescado.

Pongo en el horno a 200 grados unos 15 minutos. Listo¡¡¡ Una vez en el plato añado limón al gusto. Muy ricos estos pescados¡¡  Gracias Vecinos¡¡¡