HOJALDRE DE CHAMPIÑONES

Sigo sumando recetillas excelentes con hojaldre¡¡ 

INGREDIENTES 

- Plancha de hojaldre 

- 250 gr. de champiñones

- sal y pimienta 

- 1 cebolla grande o dos pequeñicas 

- 2 ajos grandecicos 

- 100 gr. de mozzarella rallada 

- 1 huevo 

sésamo 

Empezamos con los ajos pequeños. Cuando empiezan a estar dorados, añadimos la cebolla y la sal

cuando la cebolla está blandica, añadimos los champiñones cortados en trozos medianos y pimienta

cuando empiezan  a soltar aguilla, apagamos el fuego , retiramos y escurrimos

Aún caliente, añades el queso , ahí abundante. Se mezcla bien y se deja enfriar.

Cuando está frio, lo extendemos en la plancha de hojaldre, sin llegar a los bordes . Le he puesto un poco mas de queso en frio.

con la ayuda del mismo papel que trae, lo vamos enrollando con cuidaico.

lo metes en el frigo unos 15 minutos para poder cortarlo mejor despues 

y míralo, cortado , pintado con huevo y con sésamo por encíma 

recalentamos el horno a 180 grados y lo dejamos hasta que esté dorado ( según horno)

Vaya si está bueno......