Y otra vez me ha vuelto a pasar, .... se me ha vuelto a salir la masa de un molde desmoldable¡¡¡ Qué mal. Con la ilusión que yo preparo la masa, y la echo al molde y empieza a gotear¡¡¡ buah¡¡ ya aunque esté buena, me cae tan mal, que le cojo manía. Parece una torta en vez de una tarta. Esta receta la vi en " como he puesto la cocina " y siguiendo con la recopilación de tartas de queso, pensé en hacerla, que se veía muy sencillica y con buena pinta. La verdad, que con manía o sin manía, la tarta está muy buena. Si la repito, intentaré, ponerla en otro molde de acero molido para que no se salga, jajaja.
- 250 gr. de queso crema (tipo philadelphia)
- 3 yogures naturales ( uno de ellos que sea griego, así da mas cremosidad)
- 8 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de maizena
- 3 huevos L
- media cucharadita de vainilla (opcional)
- ralladura de limón (opcional)
Se pone una base de papel de horno en un molde engrasado y espolvoreado con harina o bien pones un molde desmoldable con base de cristal y que se salga el caldillo :( jajajaja
Batimos con la batidora el queso y los yogures hasta obtener una mezcla homogénea
Añadimos el azúcar sin dejar de batir y la maizena
Echamos en el molde. Como opción, se puede fundir chocolate y lo pintamos con un palillo de dientes sobre la mezcla he en el molde, haciendo como dibujos
Llevamos al horno precalentado a 170º, con calor arriba y abajo y dejamos 40-45´, Pinchamos para ver si sale limpio (yo he preferido poner la convención , porque mi horno creo que funciona mejor así)
Esperamos a enfriar para poder desmoldar.. (aunque muy bajica, está riquísima)
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