ARBOLITO PARA JAGUELIN

He versionado "el soleil"  que tan rico sale para darle esta forma tan divertida.

INGREDIENTES

- 2 planchas de hojaldre

- 60 gr. de perejil limpio sin tallos, solo hojas

- 3 cucharadas de queso crema

- 50 gr. de mantequilla

- huevo para pintar

- sésamo negro

Creía yo que con ese perejil tan estupendo iba a tener bastante (solo saqué 20 gr de todos esos tallos), pero ni por asomo¡¡ así que de bulla fui a por una bolsa de esas que traen 40 gr. 

Justo nos hemos cargado la batidora, así que me ha tocado triturar en la thermomix, que para cierta cosas, pues no es la mas adecuada. He puesto los ajos en el vaso, todo el perejil y la mantequilla. Trituro 30 segundos a velocidad 4.5 hasta 6

Y para mi gusto que se han quedado muchas hebras y ramitas, pero bueno, continúo con el queso crema y vuelvo a triturar otros 30 segundos a velocidad 4.5 hasta 6

Lo echo en un tuper porque lo he preparado el día anterior. 

Llegado el día, extendemos una placa de hojaldre y con ayuda de un rodillo la hemos hecho un poco mas grandecita. Colocamos toda la crema resultante de ayer y cubrimos con otra plancha de hojaldre.

Una vez cerrados bien los bordes, hacemos los cortes para el tronco un el filo de una navaja.

Cortamos un par de triangulillos pequeños simulando unos ojos y una boca. 

quitamos esos trocillos de hojaldre. 

Procedemos a hacer las ramas.

Quitamos lo que no es árbol y enrollamos las ramas. 

Mi ayudante de primera¡¡ 

Pintamos con huevo batido y cubrimos con sésamo negro. 

Meter en  horno precalentado a 190º hasta que esté dorado, unos 20 minutos. 

Los trozos que henos quitado los hemos colocado como hemos podido.

Ay que bonito y qué bien huele¡¡¡

SOL SALADO ( SOLEIL)

A que es bonito?? No solo que esté bueno, que lo está, sino que entra por los ojos. Ya sé que en muchos blog, hace tiempo que ya se ha hecho , de nutella de carnecilla de... todo, jaja y este es sorprendente, la verdad. Para ser el primero ha salido casi perfecto. :-)

INGREDIENTES

- 2 planchas de hojaldre ( si las encuentras redondas mucho mejor)

- casi 2 bolsitas de perejil ( de la segunda bolsa, dejé un pegotillo) 

- 3 cucharadas de queso crema tipo philadelphia

- 2-3 ajos ( según el gusto. yo puse 3 )

- 50 gr. de mantequilla ( yo compré porciones que son de 12.5 gr. asi que 4 porciones, y si pones una de más, no pasa nada )

- yema de huevo para pintar el hojaldre

En una picadora, ponemos el perejil, los ajos y la mantequilla. Trituramos hasta conseguir que esté bien mezclado

Vamos ayudando un poco, y empujamos con una cucharilla para que todo se triture por parejo. Añadimos el queso y seguimos triturando.

Cuando ya tenemos la crema hecha, cortamos redonda la masa de hojaldre, ( yo he puesto una tapadera y he recortado) y ponemos toda la crema sobre ella, dejando un dedillo libre.

Cubrimos con la otra plancha de hojaldre ( también recortada, ) sellamos las dos y pintamos con la yema de huevo. Para hacer el centro del sol, ponemos un vaso y marcamos bien. y lo dejamos ahí como guia.

Hacemos cuatro cortes y la mitad en cada cuarto y dos cortes mas. Cada trozo lo giramos hacia un lado. y así con todos.

En otra ocasión, giraré uno hacia un lado y el de al lado hacia el lado contrario, a ver cómo sale porque lo repetiré, me ha encantado comerme algo tan vistoso.

Cuando todo está girado, ponemos en el horno a 200º , que ya tendremos precalentado unos 10-15 minutos. De todas formas ir mirando, que cada horno es un mundo y cuando esté dorado sacamos y dejamos enfriar.

Qué bien acompaña una chimenea a tope con el frio que hace.... Plato principal de la cena de nochebuena....

Buen menú.. los pimientos rellenos, el soleil, una remolacha aliñada y coctel de piña.. Se nota que los niños crecen.... la mesa va cambiando.... FELIZ NAVIDAD¡¡¡

Esta receta la he encontrado en "passionsdeval.canalblog"