Siguiente paso hacia generar el gusto por la avena.... avena 2- gusto 0 . Aunque mas llevadero que las galletas, todavía no tengo paladar para esto. Creo que probaré como mucho una dos veces mas y si no me entusiasma, abandono, jajajaja seguiré con mis comiditas mas tradicionales.
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 250 gr de espinacas frescas ( también puedes hacerlo con zanahoria cruda rallada o remolacha cocida)
- 200 gr. de agua + otros 200 gr mas
- 250 gr. de avena en hojuelas o copos
- sal
- pimienta
- queso rallado al gusto
- aceite o mantequilla
Yo he usado la thermomix pero puedes hacerlo con una batidora. Pesar las espinacas y echarlas al vaso cortadas.
añadir los huevos y la avena
echar 200 gr. de agua y triturar 1 minuto y medio velocidad progresiva 6-10. Dejar reposar unos 30 minutos.
Ahora, echar sal, pimienta (echa ahí sin miedo, que esto coja sabor¡¡) y otros 200 gr de agua. ( yo he puesto un poco menos porque lo he visto demasiado liquido, no sé, será el huevo que no es muy grande) Triturar otro minutillo velocidad 8
Lo echas en un bol y preparas una sartén con un poco de aceite o un poco de mantequilla.
cuando la sartén está muy caliente, echas un cazo de la masa, poner a fuego medio-bajo y dejas hasta que por encima esté seco. Echas queso rallado por un solo lado, doblas como para tortilla y dejas un minutillo hasta que se derrite el queso.
No le des la vuelta, que se pega y se rompe. 😏😏
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