GARAM MASALA

Necesitaba esta especie para la receta de Dahl de lentejas, y como no sé donde encontrarla, la he preparado yo, aunque me ha faltado un ingrediente, me cachiiisss

INGREDIENTES 

- 1/2 cucharadita de canela

- 1 cucharadita de cominos en grano 

- 1 cucharadita de cilantro en grano 

- 1 cucharadita de granos de pimienta negra

- 1/2 cucharadita de nuez moscada

- 1/2 cucharadita de cardamomo ( no tenía)

- 1/4 de clavo ( como no lo tenía molido, he puesto 2 clavos 

- 1 guindilla muy pequeña

Pues los ponemos a tostar en una sartén a fuego bajo, entre 5-10 minutos pero sin que se quemen.

En otra ocasión, ya si tenía cardamomo. 😊

Ahora los pasas a un mortero o un molinillo y listo ¡¡¡ Lo que me ha sobrado de la recetilla, lo he guardado en un botecillo . Noo veas como huele ¡¡¡