Necesitaba esta especie para la receta de Dahl de lentejas, y como no sé donde encontrarla, la he preparado yo, aunque me ha faltado un ingrediente, me cachiiisss
INGREDIENTES
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de cominos en grano
- 1 cucharadita de cilantro en grano
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de nuez moscada- 1/2 cucharadita de cardamomo ( no tenía)
- 1/4 de clavo ( como no lo tenía molido, he puesto 2 clavos
- 1 guindilla muy pequeña
Pues los ponemos a tostar en una sartén a fuego bajo, entre 5-10 minutos pero sin que se quemen.
En otra ocasión, ya si tenía cardamomo. 😊
Ahora los pasas a un mortero o un molinillo y listo ¡¡¡ Lo que me ha sobrado de la recetilla, lo he guardado en un botecillo . Noo veas como huele ¡¡¡
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