CREMA DE CERA DE ABEJAS Y ACEITES

Por fin me he hecho estas cremitas¡¡ una la quiero para la cara y la otra para donde sea necesaria¡¡ Han quedado realmente perfectas, una pega por ponerle alguna, que tengo que aprender a que no queden huecos.

INGREDIENTES CREMA 1

- 60 gr. de aceite de oliva virgen extra

- 23 gr. de cera de abejas

- 4 /5 gotas de aceite esencial al gusto (en esta he puesto  geráneo y naranja)

- ah, se me olvidaba, 2 cucharadas grandes de aloe vera 

INGREDIENTES CREMA 2

- 30 gr. de aceite de almendras

- 30 gr. de aceite de avellanas

- 23 gr. de cera de abejas

- 4/5 gotas de aceite esencial de ylan-ylan y naranja

- 1 cucharada de aloe vera

Peso los aceites por su lado y la cera por otro. Pongo el aloe vera en cada cuenco de aceite y a su vez todo al baño maría, a fuego medio-bajo hasta que la cera esté fundida.

Añado el aceite en cada bote de cera y con un palo de estos de polo, remuevo. No hay foto porque es que me quemaba¡¡Tapo y pongo en el frigo.

En cinco minutos, saco y remuevo con el palito. Vuelvo a poner en el frigo otros 5 minutos

Saco otra vez y mira que textura mas bonita¡¡ Ahora que ya no está muy caliente, es cuando pongo los aceites esenciales. Remuevo todo lo mejor que puedo, tapo y doy por finalizada la crema. En un rato, está lista para usar. Esto me va a durar mucho pero mucho porque cunde lo inimaginable además que huele.... Qué contenta estoy¡¡

CREMA DE CALABAZA Y COLIFLOR EN TM6

Prepárate unos cuantos kleenex que algún moquillo se te cae seguro!!

Como pica!! me encanta aunque mi exquisita boca protesta bastante 😅😅😅

Está buenísima y la coliflor no se nota por ningún sitio, lo digo por si quieres darle a los niños o a cualquier persona que diga que no le gusta. 

 INGREDIENTES

- 400 gr de  calabaza en trocitos

- 300 gr de coliflor en ramilletes

- 75 gr de cebolla o cebolleta

- 1 ajo grande

- 1 cayena seca

- 650 gr de caldo de verduras 

- sal

- 30 gr de aceite de oliva

- 20 gr de queso rallado

-50 gr de queso crema

- media cucharadita de tomillo

Se pone en el vaso la cebolla, el ajo, la cayena, el aceite un poco de sal y  sofreír 

3 minutos a 120° y velocidad 1

Añadir la calabaza y coliflor, rehogar 2 minutos a 120° velocidad 1

Se añade el caldo y se cocina 30 minutos a 100° y velocidad 1

Por último, echar el queso crema, el tomillo, el queso rallado y triturar 1 minuto a velocidad 10

Se puede servir con picatostes y perejil picaillo.

CREMA DE CALABACÍN Y AGUACATE CON TM6

Que rica esta cremita. Aunque está hecha en la thermo, igualmente se puede hacer en una olla normal. 

INGREDIENTES

- 100 gr. de puerro

- 50 gr. de cebolla (yo puse 150 de cebolla, porque no tenía puerro)

- 2 ajos

- 50/60 gr. de aceite de oliva

- 500 gr. de calabacín en trozos (yo puse 560gr.)

- 600 gr. de caldo de verduras (el mio es casero)

- 2 aguacates sin piel ni hueso que pesen sobre unos 400 gr.

- 1 yogurt natural desnatado

- sal y pimienta al gusto

- 1 cucharada de queso crema (opcional)

- queso en lascas para decorar

Poner en el vaso el puerro, la cebolla, los ajos y el aceite y trocear 4 segundos velocidad 4

 

Cocinar, 6 minutos a 120º velocidad 1

Añadir el calabacín en trozos y rehogar 2 minutos a 120º y velocidad 1

 

Incorporar el caldo de verduras y cocinar 20 minutos a 100º y velocidad 1

Por último, se echa el yogurt, el queso en mi caso, la sal, pimienta y los aguacates en trozos pequeños. Triturar 1 minuto a velocidad 10.  Yo me he esperado que baje la temperatura a unos 80º. 

Servir con un poco de queso, chorrillo de aceite y yo he puesto guindilla molida. Esto acompañado de unas tiras de pollo aliñadas con especias.. una comidita rica rica.

CREMA DE COLIFLOR

He probado la crema esta a ver si me gustaba para hacerla en la nochebuena para que mi madre y mi tía se calentaran un poquillo la tripa. Está buena, de hecho muy buena, pero me gusta mas la versión puré que tengo publicada antes  (https://lolillacocinicas.blogspot.com/2019/12/pure-de-coliflor.html

INGREDIENTES 

- 1 coliflor mediana

- 1 patata grande

- 1 cebolla grande

- 100 ml de nata de soja

- 3 vasos de agua 

- nuez moscada al gusto

- pimienta al gusto

- sal 

- aceite de oliva v.e.

- pistachos en granillo para decorar el plato 

Poner una olla con un chorrillo de aceite,  la cebolla en juliana y un poco de sal. Pochar hasta que estén transparente

mientras, cortar en dados la patata y el ramilletes la coliflor. Cuando esté lista la cebolla se añaden se dan un par de vueltas y se incorpora el agua (tenía caldo de verduras y se me pasó echarlo... ay que despiste¡¡)

echa las especias al gusto, tapa y deja que hierva unos 10 minutos a fuego medio.

comprueba que está todo cocido y añade la nata de soja. Tritura, yo he usado la batidora de mano. Rectifica de sabor

Listo para comer. Puedes poner unos cuscurrillos de pan frito, o unas almendras o avellanas partidas o el granillo de pistachos. Le da un plus. Si, creo que la prepararé para la cena. 

PURÉ DE BONIATO Y CALABACIN EN TM6

Preparando una cenica bien buena¡¡ Es una adaptación de una comida para bebés, jeje he aumentado las cantidades, el tiempo de cocción y las especias. 

INGREDIENTES 

    - 300 gr. de calabacín

- 300 gr. de boniato

- 100 gr. de puerro

- 400 gr. de caldo de verduras o de agua ( yo he puesto un poco de caldo de verdura casero y como se ha acabado, he añadido un poco comercial. Después he preparado mas caldo de verduras)

-  huevo cocido

- sal

- pimienta

- un chorreón de aceite de oliva

Poner en el vaso el boniato pelado a trozos, el calabacín pelado a trozos y el puerro limpio en rodajas. Añadir el caldo y programar 30 minutos a 100º y velocidad 1

Añadir la sal, la pimienta y un chorrillo de aceite de oliva. Triturar 30 segundos velocidad progresiva del 5 al 10

Servir con el huevo picado