EMPANADA DE POLLO DE BEA

Cómo me gusta que mis compañeras de trabajo sean tan buenas cocineras¡¡, Como el 99.99% de la jornada, lo pasamos trabajando sin parar, a veces una corta pero intensa conversación es muy productiva. En esta ocasión ha tocado esta empanada, que es super rápida y está super buena, caliente, recién hecha, fría ... fría está de rechupete¡¡¡Gracias Bea, nos ha encantado, y desde luego se repetirá muchas mas veces. 

INGREDIENTES

- 1 kg. de filetes de pollo finitos.

- 1 brick de nata

- 2 laminas de hojaldre

- 1 paquete de tranchetes

- sal y pimienta

- orégano

- 1 huevo

Salpimentamos los filetes, extendemos una de las planchas de hojaldre, y cubrimos con los filetes de pollo

Vertemos  la nata, cubriendo bien todo el pollo y echamos pimienta al gusto.

Ponemos otra capa de filetes de pollo  y cubrimos con los tranchetes.

Ponemos la otra plancha de hojaldre, pincelamos con el huevo y cubrimos con orégano. Yo he calentado el horno a 200º  , al meterlo, lo he bajado a 170º porque quería que se hiciera bien el pollo. Cuando ha empezado a coger color ( han pasado unos 15 minutos) he subido a 190º  y en un par de minutos se ha puesto muy tostadico. Sacamos, dejamos enfríar...

Cortamos, y a soplar¡¡¡¡ ayy que buenooooo¡¡