MAGDALENAS DE AVENA Y PLÁTANO

Vaaaamos, seguimos la quiniela: avena 3- gusto - 0 , jajaja no doy una. Veo esta recetilla y pienso,... esta seguro que sí merece la pena. Ea, pues manos a la obra. Qué feliz, aprovechando unos platanitos ya maduros con qué ilusión. Toca sacarlas del horno y .... mi cara: 😕😕😕 por lo pronto no han subido casi nada, las parto por la mitad y parecía un ladrillo jajaja menos mal que de sabor estaba buena, pero vaya pensando que te comes pues.... no sé, una gominola gigante. jajaja . Sigo pensando en encontrar una rece-avena que me guste. ( me habrá faltado un poco de bebida vegetal?😏

INGREDIENTES 

- 2 plátanos maduros

- 2 huevos L

- 1 cucharada de levadura química

- 2 yogures blancos

- un chorreón de edulcorante ( sirope he puesto yo )

- 1 cucharadita de canela en polvo

-250 gr. de copos de avena 

Triturar los copos hasta conseguir una harina. En la thermomix he puesto 6 segundos velocidad 8 progresiva a 10

en otro cuenco, poner los plátanos y triturarlos o machacarlos con un tenedor hasta que tengas un puré. Yo he usado la batidora 

echar los huevos, los yogures la canela, la levadura y batir hasta integrar 

Por último, agregar la harina, mezclar todo bien y listo.

Poner en moldes de magdalenas, puedes echar por encima unas semillas de chía, o algunas hojuelas de avena o trocillos de manzana, o pasas, o arándanos.... o lo que mas te guste y llevar al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo entre 15-20 minutos, hasta que veas que se pone la superficie un poco dorada.

Subir, no han subido demasiado. Sácalas y ponlas sobre una rejilla para enfriar. 

Estas son las mas bonitas, jajaja . Ahora la textura .... un poco troncho¡¡¡ No tengo claro si las repetiré...

GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA TM6

Lo haga como lo haga, la presentación de estas galletas, queda fatal¡¡ Ese colorcillo.. en fin .. Esta creo que es la mejor foto. En mi intento de comer avena, dada la invasión de recetas por todos lados por su salud y bla bla... esta por lo pronto.... no me ha gustado demasiado

 

                                    

- 20 gr. de cacao puro

- 80 gr. de avena en copos

- 100 gr. de plátano maduro ( aprox. es uno entero)

- 1 sobre de levadura química

- 2 huevos

- 20 gr. coco rallado  

- 80 ml de aceite de coco

- 3 dátiles medjoul (o 5/6 de los normales, yo he puesto 4, y le han faltado los otros dos)

- nueces 

Poner en el vaso la avena, el caca y la levadura. Tritura 10 segundos velocidad 10 

Añade los huevos, los dátiles sin hueso, el plátano, el coco y el aceite de coco. Triturar 10 segundos velocidad 6 

Precalentar el horno a 180º. Preparar una bandeja con papel de horno, ir poniendo pegotitos de masa un poco separados, pon unos trocitos de nuez en cada uno ( si tienes chocolate en trozos  y te gusta puedes ponerlo también) 

Poner en el horno a 180º con calor arriba y abajo unos 15 minutos. 

Han crecido un montón¡¡ pero para mi gusto les ha faltado sabor dulce, es que soy muy golosa

Que bonita la primavera¡¡¡ este árbol es precioso ¡¡ 

Este es uno de los días de calima¡¡ que color tan tan naranja ¡¡¡¡ 

TORTITAS DE AVENA

Pues hoy para desayunar, hemos probado estas tortitas que son muy completas pero para mi.... tienen un gran "pero".. como una tostá con aceite de oliva.... no hay nas, aunque por hoy va a ser así y puede que algúna que otra mañanita también. jeje parece una tarta en vez de una torta

INGREDIENTES

- 2 huevos

- 2 platanos pequeñitos

- una cucharada de canela ( al gusto vaya)

- un chorrillo de bebida vegetal 

- 60 gr. de copos de avena 

-media cucharadita de bicarbonato

- aceite de oliva para engrasar  la sartén 

Pues mezclamos todos los ingredientes y le damos caña con la batidora.... trituramos

Engrasamos una sartén y ponemos con un cucharón hasta hacer una tortita grande ( o varias pequeñas) Cuando empiezan a salir pompitas y se ve ya un poco dorado por debajo, damos la vuelta 

Pues ahora te las puedes comer solas, o con mermelada ( como yo y de fresa que me encanta :-)  con crema de cacahuete, con dulce de leche, con leche condensada, con chocolate liquido

BATIDO DE PLÁTANO Y AVENA

Tarde de confinamiento …. hablando con mi hija me dice, " mamá, me he preparado este batido con un plátano pocho" y le digo .. umm lo veo, voy a copiarte.  Y eso hice, super bueno y super alimenticio.

INGREDIENTES 

- 1 plátano madurico

- 1 cucharada de avena 

- 1 media cucharada de crema de cacahuete

- canela al gusto 

- 1 vaso de leche de avena 

Pues todo lo trituramos y a zampar¡¡¡