Esta cena nada ligera, pero mas sustanciosa y buena, también la preparó Jhonny , además en un plis plas¡ que alegría cocinar tan rápido.
No voy a poner ingredientes ni nada porque todo lo ha preparado a ojimetro ¡¡
Se preparó un guacamole, unos burritos con el relleno de pollo y pimientos salteados, unos nachos con queso y chilis con carne (que como sabe que no me gusta mucho la carne, lo preparó con soja texturizada, no es lo mismo pero me lo comí con muchísimo gusto.
Este es el chili con carne. (soja)
los nachos con queso...buahh que ricos , qué fáciles y que poco ligero , jajaja
Esto es tan simple como poner los nachos en una bandeja del horno, cubrirlos con chili con carne , la salsa que venden con los tacos y añadir queso rallado y meter en el horno precalentado a 180º hasta que se dore el queso.
el relleno de los burritos , con comino molido, pimentón picante, ajo en polvo, sal y pimienta, obviamente pechugas de pollo en tiras, y los pimientos rojo verde en tirillas.
la olla que salió de chili
- 2 botes de tomate frito
- soja texturizada previamente puesta en agua
- 1 bote de habichuelas rojas
- 1 lata de las grandes de maiz
- 1 cebolla
- 2 ajos
- comino molido
- pimienta
- sal
Primero sofrito de cebolla, ajo
se añade después el tomate, las especias, la soja las habichuelas escurridas y el maíz
Se deja pochar , moviendo de vez en cuando. Si fuera carne, se deja hasta que esté hecha, unos diez minutos, como es soja, pues ... mas o menos igual, jajaja
EL GUACAMOLE
Fantástico,
aguacates, tomate, zumo de limón o vinagre, cebolla
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