No te imaginas la de años que hace que quiero poner esta receta. Yo nunca la he preparado aunque mi cuñada me decía que es muy sencilla de hacer, que solo requiere tiempo. Como a ella le sale riquísima, le propuse que en uno de mis mini viajes a Almería, la preparara y así inmortalizaba la elaboración y la receta que es tan típica de mi tierra. Ha sido una excusa para hace una mini jornada familiar tan agradable, que hacía ya ...años que no hemos tenido ocasión. Gracias¡¡¡ Aquí la tenemos, mira cómo se prepara:
Este blog, es por y para mis hijos, que son lo más grande. Cuando sean independientes y no se les ocurra qué hacer de comer, se conecten a la red y busquen entre las comidicas que tanto les gustan. Que bendición que les gusta todo.¡ Gracias hijos. Os quiero¡
miércoles, 3 de noviembre de 2021
MARRANÁ
miércoles, 10 de febrero de 2021
PEZ ESPADA CON CHERRYS
miércoles, 20 de enero de 2021
NUGGETS DE POLLO SANISIMOS
jueves, 14 de enero de 2021
TACOS DE TERNERA
Hoy ha cocinado el nuevo cheff Raùl ainss que bien ¡¡¡ Dia de frio, día de lluvia y...hasta de nieve¡¡ Hemos ido a buscar setas y nos ha nevado ¡¡ que preciosidad. Al llegar, ver que están haciendo la comidita.... no tiene precio. Gracias Chef.
INGREDIENTES
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 chorrillo de whisky
- 4 cucharadas grandes de tomate triturado natural
- 1 cucharada de salsa siracha
- tortitas de maiz ( las puedes hacer o comprar.... en este caso... obvio)
- 1 paquete de queso rallado
- 1 cucharada rasa de cilantro molido (mejor si es fresco)
- 1 cucharada rasa de pimienta molida
- 1 cucharada de comino molido
- 500 gr. de carne picada de ternera
- zumo de 1 lima
Empezamos pochando el pimiento verde en un dedo generoso de aceite de oliva . Cuando está empezando a transparentar, añadimos la cebolla y el pimiento rojo . Dejamos pochando. Ahora vamos incorporando el comino, la pimienta, la siracha, la carne picá y mezclamos todo muy bien. Ahora el zumo de lima, el whisky y dejamos pochar unos minutos.Retiramos y reservamos.
Ahora pasamos por la sartén las tortitas sin aceite y las rellenamos con la carne , queso rallado y a ñampazampa¡¡
Y esto es lo que nos ha regalado Gaia hoy¡ Gracias ¡¡Estas han tocado de cena salteados con ajitos y perejil. Más ricos ¡¡