miércoles, 2 de marzo de 2016

HOJALDRE RELLENO DE POLLO Y VERDURAS - SALCHICHAS CON HOJALDRE

Si compras un pollo asado y resulta que no es el mejor que has comido, en vez de tirarlo, .... a tunearlo¡¡
¿Qué hacer con los restos de pollo asado??  ummmm a ver....croquetas ...... exquisitas



... pero todavía queda pollo, así que....y si hago un hojaldre de pollo y algo mas?? ... pues se mira en el congelador, en el frigo, y zacaa, con lo que había en el congelador, se prepara el relleno. No estaba muy segura del resultado, pero es que es un valor seguro, el hojaldre me encanta, el pollo también, y la verdura... todo muy rico


INGREDIENTES 

- un paquete de queso en dado para ensalada
- una pechuga grande de pollo asado
- cebolla ( en este caso congelada)
- pimientos rojo y verde ( congelados también, anda que no sacan de un socorro)
- pimienta y sal 
- hombre y las placas de hojaldre


Ponemos a pochar en un poco de aceite , la cebolla y pimientos al gusto . Añadimos un poco de sal


Cuando ya están listos, añadimos el pollo muy picadico, mezclamos bien y añadimos la pimienta. Mareamos para que se mezcle todo bien y añadimos el queso. Con el calor el queso se va a empezar a fundir un poco.... umm que bueno. Apagamos y apartamos. Dejamos enfriar.





Cuando ya está el relleno frio, estiramos el hojaldre, hoy lo he hecho redondo, ponemos el relleno en el centro, pintamos los bordes con huevo , y cubrimos con la otra parte del hojaldre. Pintamos todo con huevo , y si queremos decorar un poco, también queda bonito. Metemos al horno precalentado a 190-200º unos 15 minutos o hasta que veamos que está doradico. 



Dejamos enfríar un poco y ale.... a comer¡¡¡



Y aún hay mas¡¡¡ con los restos de recortar el hojaldre redondo, he liado unas salchichas y se hacen a la vez... salchichas en hojaldre¡¡ jajaja  también se pintan de huevo y al horno-...que bien aprovechado todo¡¡




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