CROQUETAS DE JAMON Y HUEVO

La verdad que las croquetas me gustan casi de todo ( los mejillones no me gustan, y aunque dicen que están muy buenas..... no me las como. Una vez las probé pensando que eran de cocido y cuando me dijeron que eran de mejillones..... buahhh me dió algo) Estas están muy suaves y buenasss . Encontrarse los trocillos .... umm que ricoss. 

No puedo poner las cantidades porque son a ojo, lo siento :-(

INGREDIENTES 

- 2 huevos cocidos 

- jamón al gusto 

- jamón york al gusto 

- nuez moscada

- pimienta

- sal

- aceite de oliva 

- harina

- leche 

Preparamos la bechamel, calentando el aceite, y añadimos la harina. La tostamos bien , que luego da un sabor muy agradable , añadimos la leche caliente o bajamos el fuego y vamos añadiendo la leche hasta que esté espesita.

Añadimos el jamón, jamón york y huevo, mezclamos

Dejamos enfriar la masa

Ahora toca el rebozado... 1º- harina.... 2º huevo..... 3º pan rallado

Qué pecháaa

En la cocina también me divierto... :.-)

Freímos en abundante aceite caliente, y dejamos escurrir el aceite en papel de cocina , dejamos y sin dejar enfríar.....

                                           

 Han tocado con una sopica de fideos. Rico rico.