HELADO DE FRESAS Y PLÁTANO CON YOGURT CON TH6

 Sin duda creo que esta versión es la que más me ha gustado de todas las que he preparado por ahora de frutas congeladas. Hay que sacarlas del congelador y dejarlas unos 10 minutillos que se atemperen. Qué gran opción¡¡¡ 

INGREDIENTES 
- 300 gr. de plátano cortado en rodajas y congelado
- 500 gr. de fresas cortadas y congeladas

- 1 yogurt griego o blanco normal

- 70 gr. de azúcar 

- 8 hojas grandes de hierbabuena

Ya sabes, primero, limpiar bien las fresas en agua con bicarbonato para quitar el máximo de pesticidas posibles, secar bien, trocear y congelar. 

Poner en el vaso el azúcar y las hojas de hierbabuena y pulverizar 30 segundos a velocidad 10 Baja los ingredientes con la espátula y si ves que aún no está bien pulverizado, que lo dudo, pues le pones otros 30 segundos. 

Ahora añadimos toda la fruta y el yogurt. Trituramos  1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.

Como es mucha tela, de fruta, pues he puesto otros 30 segundos 

y mira qué espectáculo: 

SALSA BOLOÑESA CON SOJA TEXTURIZADA EN TM6

Resulta que me ha encantado esta receta. He trabajado poco la soja texturizada porque nunca  doy con la tecla, pero una vez mas, cookidoo me ha sorprendido. Ahora solo falta utilizarla con muchas recetas, porque ha salido para un batallón.

INGREDIENTES

- 125 gr. de soja texturizada

- 150 gr. de cebolla

- 400 gr. de zanahorias en trozos

- 800 gr. de tomate troceado 

- 2 ajos

- 40 gr. de aceite de oliva

- 90 gr. de tomate concentrado 

- 100 gr. de agua

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimentón picante

- 1/2 cucharadita de pimienta 

- una pizca de tomillo

- 1 1/2 cucharadita de albahaca seca

- 1 cucharadita de canela

Poner en el vaso la cebolla en cuartos, los ajos, las zanahorias. Trocear 5 segundos a velocidad 5. Bajar los ingredientes, añadir el aceite y sofreír 3 minutos a 120º y velocidad 2

Incorporar el tomate, la soja, el agua, el tomate concentrado, la sal, el pimentón, pimienta y tomillo, albahaca y canela. Se mezclan con la espátula. Colocar el cestillo sobre la tapa y programar 17 minutos a 100º giro inverso y velocidad 2

En esta receta, no dice nada de lavar la soja y la he puesto sin lavar ni mojar ni nada, lo cierto es que no pude lavarla antes, pero la próxima, como mínimo la lavaré.

 

BURRITO DE CREMA DE AGUACATE Y SALMON

El problemilla de comprar un paquete de tortillas de trigo, es que hay que gastarlas, jeje y ya te digo que ha dado de si. Por ahora, vamos a disfrutar de este burrito. 

INGREDIENTES 

- 2 tortillas de trigo

- 100 gr. de salmón ahumado

- espinacas en trocillos

- crema de aguacate

PARA LA CREmA

- 1/2 aguacate 

- 2 huevos cocidos

- 1 yogurt griego

- 1 cucharadita de eneldo

- sal

- chorreón de zumo de limón

Empezamos haciendo la crema de aguacate, colocamos en el vaso de la batidora el yogurt, huevo, sal, eneldo, el aguacate con su zumo de limón y trituramos. Reservamos

Colocamos dos tortitas superpuestas para que salga mas grande, ya que estas son pequeñitas, y ponemos bien de crema. poner las espinacas y por último el salmón.

Cerramos, partimos en dos trozos y ponemos en la sartén con unas gotas de aceite hasta tostar un poquillo

Yo me he preparado un sándwich, casi con los mismos ingredientes, crema, fiambre de pollo (que hice el otro día, te pongo enlace:  https://lolillacocinicas.blogspot.com/2022/09/fiambre-de-pollo-con-tm6.html) tomate y canónigos. También lo he pasado por la sartén. Los dos..... sin duda alguna, están deliciosos.

TORTILLA DE CALABACÍN Y ZANAHORIA

Es una variante a la ya publicada tortilla de zanahorias; me encanta hacer comiditas con la thermomix pero tiene un defecto que no termino de aguantar, y son las cantidades y a veces, se queden restillos de verduras  que por si solas no se puede hacer nada con ellas pero si las añado ya no sale la receta, en fin , eso me permite hacer otras cosillas como esta

INGREDIENTES 

- 1 zanahoria

- 1 tercio de calabacín

- 2 huevos grandes o tres pequeños

- sal

- ajo en polvo

- orégano

- pimienta

- aceite de oliva 

- queso mozzarella rallado 

Limpiar y rallar la zanahoria y el calabacín con un pela patatas. la otra la rallé y me gustó mas la textura, así que tomo nota.

batir los huevos, añadir las especias e incorporar las verduras.

En una sartén con bien de aceite, poner la mezcla, extenderla bien. Si la haces en una sartén ancha, luego puedes doblarla como una tortilla liá, en este caso la he preparado en la pequeña, así que la he dejado redondita.

Cubrirla con el queso, jejeje se me ha ido la mano... umm que despiste mas rico¡¡ Tapar y dejar a fuego bajo

Le das la vuelta la dejas un minuto y lista para comer¡¡ 

Ains como quema, jaja . Seguiré experimentando con restillos thermomiticos