BONIATO RELLENO

Qué rico¡¡ Es un gran invento 

INGREDIENTES

- boniatos

- queso feta

- nueces

- miel

- dátiles

- higos secos

- aceite de oliva

- sal

- pimienta 

Se lavan muy bien los boniatos, se parten por la mitad, se echa un poco de aceite de oliva , sal pimienta y se ponen boca abajo. Se cubren con otro poco de aceite de oliva y se meten en el horno precalentado a 180º 35/40 minutos o hasta que estén blanditos.

mientras, se pican las nueces, los dátiles, los higos y el queso. 

Cuando están los boniatos blanditos, se aplastan un poco, igual que las patatas asadas, y se pone la picada anterior. Se rocía con un poco de miel y listo¡¡¡ 

Lo he mezclado y todo junto está delicioso¡¡¡