ROSCOS CON VINO BLANCO

Y ahora le toca el turno a los últimos roscos de la mañana. Lamentablemente, no disponía de un vino blanco de alta calidad, así que como era un experimento, he usado el vino común que ya todos imaginamos.  No me quiero imaginar cuando los haga con otro vinillo. La textura es totalmente diferente, son duros, crujientes y algo hojaldrados... ay que ricos¡¡ y ya si los mojas con el cafelillo.....

Sin duda hay que probarlos.

INGREDIENTES

. 250 gr. de harina

- 100 ml de aceite de oliva v.e.

- 100 ml. de vino blanco

- 2 cucharadas soperas de azúcar

- 1 sobre de levadura.

- Azúcar para el rebozado

En un cuenco, mezclo el aceite, el vino, el azúcar y mezclo hasta que esté bien disuelta.

Mezclo la harina con la levadura y la incorporo en 3 tandas, hasta que esté bien mezclada.

Si ves que está demasiado blanda, espolvorea un puñado pequeño, amasa y deja reposar unos minutillos

Ahora vamos haciendo roscos con la técnica que prefieras y se pasan por el azúcar normal. Coloco en la bandeja del horno y pongo en el horno precalentado a 180º  de 35 a 40 minutos hasta que estén dorados.

Los dejamos enfriar sobre una rejilla y ya estarían. 

Y esta es la súper cata de la mañana ¡¡

No llegan a navidad seguro.