BIZCOCHO DE LIMÓN TM6

Tarde de domingo, hora de comer, la mente ya piensa en algo dulce para la tarde.... 😕😕😕

En vez de pasar , me voy a buscar algún bizcochito que no había probado aún ..... y anda ¡¡ mira por donde ¡¡ Ea, manos a la obra , 😋😋🙊🙊

INGREDIENTES 

- 170 gr. de aceite de girasol

- 300 gr. de azúcar

- 4 huevos

- 2-3 limones , la cáscara y 80 gr. de zumo 

- 170 gr. de leche ( yo he puesto de almendra) 

- 260 gr. de harina de trigo

- 70 gr. de maicena

- 15 gr, de levadura química (yo he puesto un sobrecillo entero , no se si tiene más o menos   

Primero preparamos un molde con mantequilla y harina , reservamos

Echamos el azúcar y la cáscara de limón en el vaso y se pulveriza 10 seg. veloc. 10

Aunque lleva limón y no se va a subir el azúcar, por si acaso, ponemos una servilleta antes de poner la tapa para que no se vaya el polvo por arriba. 

No veas como huele ¡¡ 

Le añadimos el resto de cosas: la harina, maizena, el aceite, el zumo de limón, la leche, levadura , los huevos y mezclamos 30 seg. veloc. 5  . Echamos en el molde y pasamos al horno que ya lo tenemos precalentado a 175º - 40-45 minutos. 

Qué bonito ¡¡¡ qué buen olor ha dejado en la casa ¡¡

Lo he dejado los 45 minutillos y luego he apagado y lo he dejado 10 minutos mas dentro. Luego lo sacas, dejas enfriar por completo y le he puesto azuquillar glass por encima . 

Ohhh que precioso ¡¡

Mira que corte tiene ¡¡ Buahhh que ansia viva , jajaja

Ea, pues una merienda cena de lujo ¡¡ 

 

SOPA ARMENIA DE COL TM6

Todavía hace algo de frío , así que aprovecho para una sopita diferente, hay que salir de la sopa de fideos 😃😃😃, Con esto de la thermomix que montón de cosas nuevas , qué bien ¡¡ 

INGREDIENTES 

- 1 ajo

- 500 gr. de col cortada en juliana 

- 40 gr. de aceite de oliva 

- 180 gr. tomate triturado ( en la receta pone 100 pero quedaba un restillo y lo he puesto )

- 200 gr. de patata en dados ( he puesto solo  una patata que no llegaba a esa cantidad) 

- 800 gr. de caldo de pollo 

- 150 gr. de cebolla en juliana 

- varias ramas de perejil 

- sal 

- pimienta 

 A ver, lo primero es picar el perejil, pero, es para sacarlo y ponerlo al final para decorar, como no lo leí, ya que lo tenía en el vaso , no lo he sacado . Así bien,  ponemos el perejil y picamos 5seg.veloc.7

Como no lo he sacado, ahora pones el ajo y picas 2 seg. veloc. 7

Añadimos la cebolla, el aceite y se sofríe 3 minutos a 120º veloc.1

Ahora echamos el tomate y dejamos otros 5 minutos a 100º velocidad 1 

Añadimos la col, la patata, la sal, la pimienta y el caldo. Se deja 40 minutos a 100º, giro inverso y velocidad 1  

 mira que buena pinta¡¡ Con lo que ha quedado , le echaré un huevo y otro platazo listo. 

CALAMARES A LA MALLORQUINA TM6

Si que están buenos ¡¡¡ Intentando vaciar el congelador, tenía 1 kilo de calamares, así que los saqué los limpie y busqué en cookidoo una recetilla que me  entrara por los ojos. He aquí el resultado., qué "guenos". 

INGREDIENTES 

Voy a poner los ingredientes que trae la receta y luego los que puse yo . 

- 1500 gr. de calamares ya limpios y cortados en trozos de 3 cm ( el kilillo que tenía se convirtió en unos 650 gr. )

- 350 gr. de cebolla 

- 2 ajos

- 200 gr. de tomate natural

- 200 gr. de coñac ( puse whisky y vino blanco )

- 50 gr. de aceite de oliva 

- sal

-30 gr. de pasas 

- 20 gr. de piñones 

- un poco de pimienta

Ponemos los ajos, la cebolla y un trocillo de pimiento rojo que me quedó del otro día. Picamos 3 sego. veloc. 5.  Sin quitar el cubilete, sofreímos 8 min. temperatura 120º veloc. 1

Cuando está listo, añadimos el tomate natural y vuelves a sofreír 8 min. temp. 120º giro inverso veloc. 1. 

Ahora echamos el coñac, los calamares pasas, piñones,  la sal y pimienta. Hay que poner el cestillo en vez del cubilete para que pueda evaporar un poco. Programas, 30 min. temp. varoma, giro inverso, veloc. cuchara 

Que ricotes¡¡¡ Tenía pensado hacer un cuscús para acompañar , pero puse una tapilla de queso blanco y unas aceitunas y ya estaba perfecto así. 

                                                  

PASTA CON FETA Y CHERRYS

Que linda es mi Reina, ayer probó esta recetilla y quiso hacerla en casa. Creo que es una receta de moda en las redes sociales, que buenas son a veces, SOLO A VECES ¡¡ jajaja . Sencilla y muyy rica .

INGREDIENTES 

- paquete y medio de pasta 

- 1 paquete de cherrys

- 2 bloques de queso feta

- pimienta

- ajo en polvo

- orégano 

- eneldo

- albahaca

- pimentón

- aceite 

Tan sencillo como echar los tomatillos en una fuente para horno, colocar en medio el queso y echar las especias , sal un poco de aceite y metemos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos. Mientras, ponemos a cocer la pasta en agua con sal 

Cuando sacamos mezclamos con una pala de madera. Si que queda muy seca, añadimos un poco de caldo de cocción de la pasta. Mezclamos y ñam ñam a comer ¡¡¡