Muy bien, este año tocan pimientos rellenos de morcilla, receta de la abuela. Te tenemos presente Abu! Que ricos están y que sencillicos que son.
INGREDIENTES
un bote de pimientos del piquillo
media tripa de morcilla
una cebolla
un puñaico de piñones
nata fresca
1. Tostamos los piñones y reservamos
2. Pochamos la cebolla, añadimos la morcilla y la deshacemos. Cuanto más crudita sea la morcilla mejor.
3. Cuando esté hecha la morcilla añadimos los piñones y mareamos. Dejamos enfriar un poco.
4. pasamos los pimientos del piquillo vuelta y vuelta por la sartén.
5. para la salsa yo he cogido dos pimientos del piquillo, el líquido del bote y dos cucharadas generosas de nata fresca, procesamos con la turmix y listo.
6. rellenamos los pimientos como podamos y colocamos en la sartén sobre la salsa. Que haga chup chup y listo! a disfrutar 😋
Y esta ha sido nuestra mesa para esta noche😍
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