BEBIDA VEGETAL DE ARROZ (LECHE VEGETAL DE ARROZ EN TH6 II)

Otra opción un poco más rápida. A mi gusto, le falta la canela y el limón. Pero mezcla muy bien con el cafelillo.

INGREDIENTES 

- 35 gr. de arroz integral o de otra clase 

- 1 cucharadita de aceite de girasol o de sésamo 

- 20 gr. de azúcar moreno, panela o miel ( puedes subir hasta 60 si te gusta mas dulce)

- 1/2 cucharadita de azúcar vainillado o de esencia de vainilla 

- 1 pellizco de sal 

- 1500 litros de agua 

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 15 minutos a 90º y velocidad 5

Cuando haya terminado, deja bajar un poco la temperatura y triturar 1 minuto 30 segundos velocidad progresiva del 5 al 10

Colar un par de veces, primero en colador y luego con una bolsa especial para bebidas vegetales ( si no tienes cuela dos veces por el colador)

Envasa en unas botellitas de cristal, espera a que se enfríe y al frigo¡¡ 

BEBIDA VEGETAL DE ANACARDOS ( LECHE DE ANACARDOS) EN TM6

Creo que es de las mas ricas que he preparado, aunque bueno, la verdad que es hay muchas ricas ricas. A lo que voy, que está muy buena, con cacao para merendar ni te cuento, sola fresquita ..... como quieras es perfecta. Esta junto con la de nuez, no se deben de filtrar ni colar, pero es que no se nota nada de nada. A esta no he querido echarle nada mas para poder saborearla, luego ya iré probando.

INGREDIENTES 

- 150 gr. de anacardos (remojados de la noche anterior, o un mínimo de 8 horas, si no te da tiempo, puedes remojar 30 minutos con agua caliente)

- 1 litro de agua

- una pizca de sal

Enjuagar y colar los anacardos, poner en el vaso junto a 300 gr. de agua. Triturar 40 segundos a velocidad 10

Añadir el resto del agua y volver a triturar  40/50 segundos a velocidad 10  

y como no se cuela, pues listo¡¡ se envasa y a disfrutarla¡¡¡ Con café espectacular¡¡ 

y esta es con una cucharadita de cacao y otra de miel. 

HORCHATA DE CHUFA TM6

Tenía tantas ganas de probar a hacerla yo¡ Como todo lo que hago en casa, nunca es igual que lo industrial, pero créeme si te digo que está muy muy buena¡¡ He hecho un remix de varias recetas que he visto, otro día la prepararé de otras formas y ya las iré subiendo.

He encontrado un sitio en mi barrio, donde venden la chufa a granel, qué maravilla¡ Para probar me traje un poquito. Creo que me voy hacer clienta habitual, jajaja 

Bien, pues la ponemos a remojo 48 horas, la llevamos al frigo y vamos cambiando el agua al menos tres veces al día. El día que la preparamos, la enjuagamos bien debajo del grifo y frotamos unas contra otras para quitar la cascarilla. Hay alguna gente que les echa una gotilla de lejía por eso de la desinfección.

INGREDIENTES

- 250 gr. de chufa remojada y escurrida 

- 1250 ml de agua para la primera horchata y 400 gr. más para la repesca

- cáscara de un limón pequeñito

- 1 cucharadita colmada de canela

- 3 cucharadas de azúcar de caña o de coco, o sirope o tu endulzante favorito o nada

Primero, poner las chufas enjuagadas y escurridas en el vaso, la canela, la piel de limón y el azúcar moreno. Triturar 1 minuto velocidad 10 

Añadir 600 gr. de agua y triturar 1 minuto a velocidad 10

Añadir el resto del agua y mezclar 20 segundos velocidad 5

He colado en colador primero y luego por el colador de tela

mira que colorcito¡¡

Esto es lo que ha salido de primeras 

La pulpa que ha quedado, la he vuelto a poner en el vaso y he añadido 400 gr de agua mas. Se vuelve a triturar 1 minuto velocidad 10 solo una vez

Esto ha salido de segundas

Este es el total¡¡ Repetiré seguro seguro 

BEBIDA VEGETAL DE AVELLANAS (LECHE DE AVELLANAS) TH6

 Qué rica está esta bebida¡¡ Así, solica o con el café o en lo que quieras... Es cierto que no es la mas económica para hacer en casa porque vaya el precio de las avellanas¡¡ Tenía que probarla, jejeje todo un éxito¡¡ me encanta

INGREDIENTES
- 100 gr. de avellanas tostadas

- 1 litro de agua

- una pizca de sal

- 2 dátiles (opcionales)

- 1 cucharada de aceite de coco o de manteca de cacao (opcional)

Se ponen a remojar las avellanas al menos 8 horas antes. (aunque al estar tostadas nos podemos saltar el remojo y así es mucho más rápida) Las puse por la noche y añadí los dátiles, que los tengo en el frigo y están más tiesos que la pata perico. Si los tienes blanditos, no los remojes o solo una media hora antes.

Por la mañana, enjuagar, poner en el vaso las avellanas, los dátiles sin hueso y una pizca de sal, cubrir con un poco del agua del litro, como un cuarto. Triturar 30 segundos velocidad 10 

Puedes añadir el agua en un par de veces y triturar o echarla del tirón y triturar dos veces, jajaja Yo del tirón. Triturar 1 minuto a velocidad 10 

mira que blanquita ya. Añade el aceite de coco, deja reposando unos minutos y vuelve a triturar otro minuto a velocidad 10

Esta, solo la he colado en el colador normal, nada de tela, para que tenga mas sustancia. 

Los restillos de las avellanas, los voy a usar para echarlos en una ensalada. Aunque para hacer un humus también irían super bien o para hacer nocilla¡¡ ala¡¡ cómo se me ha pasado eso por alto¡¡ 

Incluso, mezclarse con el bagazo de la zanahoria, coco... Y hacer un pan sin harina.