FLAN DE DULCE DE LECHE

No se puede parar de comer¡¡¡ ay  que bueno¡¡Me encanta el flan, y este por supuesto. Es igual al de leche condensada, pero con dulce de leche, así que poniendo los ingredientes

INGREDIENTES

- 4 huevos
- caramelo liquido
- 500 ml, de leche
- unos 375 gr. de dulce de leche
                                                 

En un cuenco , ponemos la leche y el dulce de leche, mezclamos hasta disolver. Añadimos los huevos, batimos bien.

Caramelizamos un molde para microondas y vertemos el contenido.

Lo dejamos entre 15-18 minutos. Sacamos , dejamos enfriar, y desmoldamos.

...y no se puede parar de comer... jajaa te pones un trozo y luego dices y un poco mas y un poco mas y otro mas, ... ohú¡¡

                                                        

                                                     

FLAN DE NATA AL MICROONDAS

Teniendo en cuenta que yo utilizo el micro, poco, poquísimo y solo para descongelar en alguna ocasión urgente y poco más, me estoy decidiendo a aprender a cocinar o hacer alguna cosilla y el resultado para ser novata en este campo, nos ha encantado. Pues en pocos días he visto esta receta en facebook varias veces, en sitios diferentes, asi, que no se me molesten, porque no los recuerdo todos, yo la he sacado de cookpad.com, aunque es igual, que el flan normalito que tengo publicado pero con la mitad de nata en vez de todo leche. Vamos a ello....

INGREDIENTES

- 4 huevos
- 200 ml. de nata para montar
- 250 ml. de leche
- 100 gr. de azúcar
- caramelo liquido

Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados, y le añadimos la leche y la nata, removemos bien.

 Caramelizamos un molde, yo he puesto uno de silicona, que previamente he probado con agua para que no se deforme y se me salga el flan.

Lo meto en el micro, a la única potencia que tiene el mío, y lo he dejado entre 12-14 minutos, lo he dejado con el micro abierto un rato. Después lo dejo enfriar, lo meto en el frigo, y al día siguiente, se desmolda, y se come

Queeee ricooooo¡¡¡

BIZCOCHOCO-FLAN

Hace varios años, que vi esta receta y tenía muchas ganas de hacerla, pero se van colando tantas otras por medio, igual de buenas o más, pero mi hija la ha visto y me ha dicho: "mamá tenemos que hacer una receta mágica"y esta tardecica ha tocado. Como no me acuerdo donde la vi, me he puesto a buscar y he visto en "acomeryacallar" y digo, pues esta misma que está muy bien explicaica. Me encanta que cocinemos juntas :-) Otro día toca otra sin chocolate¡¡¡

                                   

INGREDIENTES

FLAN

- 4 huevos grandes

- 500 ml de leche

- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo

- 120 gr. de azúcar

- un tapón de esencia de vainilla

BIZCOCHO:

- 3 huevos

- 90 gr. de harina

- 90 gr. de azúcar

- 2 cucharadas  soperas de cacao en polvo

Mezclamos todos los ingredientes y batimos bien bien. Mientras mi compi va poniendo caramelo liquido en un molde.

Echamos la mezcla en la bandeja.

Precalentamos el horno a 180º y  ponemos una bandeja con agua para que vaya calentando. Mientras mezclamos los ingredientes del bizcocho: Ponemos los huevos con el azúcar y batimos con la batidora de varillas unos 10 minutos

Mezclamos la harina y el cacao, lo añadimos a los huevos batimos unos segundos y terminamos de mezclar con la paleta.

Se añade a la mezcla anterior, con cuidaico y con más cuidado todavía ( yo he pillado un quemado en el dedo) se mete dentro de la bandeja con agua, que ya está hirviendo para que se haga al baño maria. Al horno 40 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Preparamos un almibar con tres o cuatro dedos de agua y dos cucharadas de caramelo liquido. Pintamos el bizcocho y dejamos en el frigo al menos 6 horas antes de darle la vuelta.

Le ponemos todo el almibar, incluso admite un poquillo más, el bizcocho se queda un pelín seco.

pero tannn ricoo¡¡

Chocolate al flan, y chocolate al bizcocho.....más ricooo

FLAN DE LECHE CONDENSADA

Pues yo pensaba que no iba a haber diferencia con el flan de huevo normal, porque lleva los mismos ingredientes y además se añade la leche condensada, y la verdad que de textura y de sabor está estupendísimooo . A pesar de la ricura, el estilismo y las fotos siguen igual de mejorables, jajaja

INGREDIENTES

- 4 huevos grandes

- 1 lata de leche condensada pequeña o en su defecto unos 380-400 gr. 

- 500 ml. de leche normal

- caramelo liquido ( o lo haces o lo echas ya listo)

- ..... y yasta¡¡¡¡

Mezclamos los huevos, la leche normal y la leche condensada y batimos hasta que esté todo bien integradado.

Caramelizamos el molde y añadimos la mezcla anterior.

Tapamos y ponemos en la olla express al baño maría unos 10-12 minutos. Dejamos que se vaya la presión sóla, sacamos dejamos enfriar y meter en el frigo hasta el día siguiente dentro de la flanera y sin abrir. 

 Al día siguiente..... buaaaaa que ricoooo, desmoldamos,  hacemos un esfuerzo y nos zampamos un poquito¡¡¡¡

Ves que suavidad y qué textura?? ummmm