CREMAS PARA CARA Y PIES

Imposible no probar a hacer estas cremas que he visto en "soy ahora".  Es curioso que al principio parece que te quedas seco y en cuanto se cae el almidón, te quedas sedoso. La verdad que no sé si hidratan mas o menos, llevan sus aceites buenos, pero por probar... Se absorben ultra-rápidas eso es verdad, no te quedas nada grasosa y el ajo siempre será un estupendo antibiótico.

INGREDIENTES

- 8 ajos grandes

- 1 cucharada sopera de almidón de tapioca o de maiz

- 200 ml de agua

- 1 cucharadita de miel 

- 1 cucharadita de gel de aloe vera

- 1 cucharadita de aceite de oliva

- 1 cucharadita de aceite de almendras

- 3 gotas de aceite esencial de ylang-ylang

- 1/2 gotas de vitamina E

En un cazo, pongo el agua y los ajos partidos. Cuando empieza a hervir, dejo unos 8 minutos, hasta que estén blandos.

Ahora los trituro. Es cierto que me ha parecido que se ha consumido mucho el agua y he añadido, nah una mijilla mas.

Los cuelo y vuelvo a poner en el cazo. Añado el almidón, remuevo y pongo a calentar sin dejar de remover. Esto tarde un suspiro¡¡, De hecho tuve que quitar el cazo y remover fuera del fuego porque se cuajaba muy rápido.

Cuando está esta textura, algo así como unas natillas fluidas, echo en dos envases, mas o menos la mitad en cada uno.

A uno le añado el aceite de oliva, la cucharadita de miel y la gota de vitamina E. Remuevo muy bien

Al otro le añado el aloe vera, el aceite de almendras, las gotas de ylang-ylang y la gota de vitamina E. Mezclo muy bien y listo¡¡

Se conservan en el frigo una semana, aunque con la vitam. E espero que duren un poco mas. La que lleva la oliva, se puede utilizar para el cuerpo entero, la otra que es un poco mas especial para la cara. He hecho una prueba de alergia primero, no vaya que se ponga la cara como un tomate¡¡ Perfecta, ha quedado perfecta.

Si hay algún problema de acné y esas cosas, como el ajo actúa como bactericida creo que puede ir bien. En mi caso, no noto mucho 😉

JABÓN DE ALOE CON CANELA Y NARANJA

Hace ya un montón de tiempo que no preparo jabón para la ducha, ya va tocando que me quedan pocos. He probado a preparar esta a ver qué tal. Voy a la calculadora de mendrulandia y a poner ingredientes. Un sobreengrasado del 8% y una concentración del 35%,  

Y mira qué espectáculo!!  Me ha encantado huele a bizcocho 😂😂😂

Ya sé seguro que esos puntos blancos los produce el aloe y creo que es porque no puedo batir mucho rato y mezclarlo bien porque se cuaja en diez segundos. La próxima vez seguiré batiendo aunque se haga una piedra a ver si consigo que quede lisito.

 

INGREDIENTES

-  900 gr. de aceite de orujo de oliva

- 160 gr. de aceite de coco

- 142 gr. de sosa cáustica

- 250 gr. de agua (he puesto 180 gr. de aloe vera congelado y el resto de agua muy fría)

- 2 cucharaditas de polvo de cáscara de naranja que he secado y triturado yo

- 1 cucharadita de canela

El aloe, lo he sacado de unas pencas que me han regalado, las he tenido 24 horas en agua para que suelten ese liquido rojo. Las he pelado y sacado toda la pulpa.

Después he triturado y en esta ocasión no he colado, lo he dejado asi, recién triturado. He llenado dos cubiteras enteras y he dejado un poco en el frigo para poder añadirlo en otro jabón a la traza. 

Bien, del congelado, he sacado varios cubitos que han pesado 180 gr. y los he puesto junto al resto del agua hasta pesar los 250 gr. (me ha pesado unos 255 gr. no pasa nada)

He pesado la sosa y SIEMPRE PRECAUCIÓN DE GAFAS Y VENTANA ABIERTA, he ido añadiendo de a pocos la sosa sobre los cubitos. Con paciencia y cuidado, voy mezclando hasta que todo ha estado muy bien mezclado. Me he asegurado que está la sosa bien disuelta.

Ahora mezclo el coco con el orujo y los pongo a calentar lo justo para derretir. He medido las temperaturas y el aceite estaba en 43 grados y la lejía en 39 así que todo perfecto para mezclar.

Añado la sosa a los aceites, remuevo y doy con la batidora unos segundos.

Se me olvidó que esto traza en cero coma¡¡¡ y en menos de diez segundos estaba listo. He separado en tres partes para poner la canela y la naranja, en otro no he puesto nada.

En uno pongo las dos cucharaditas de naranja molida, mezclo y lo pongo de base en los moldes.

En otro, pongo la canela (creo que me he pasado 😏)mezclo y lo pongo como siguiente capa en los moldes.

Y por tercera capa la parte que no he puesto nada. Reconozco que me ha costado mucho trabajo porque estaba súper duro ya.

He decorado un poco con el polvo de naranja y uno con canela. He puesto un film y cubierto con paños de cocina. Al día siguiente por la mañana  (unas 16 horas después) he cortado los bricks y he cortado en trozos grandecicos, para que duren más en la ducha. Estaban ya duros como un peñón. 

Precioso!! Me encanta hacer jaboncillos

BOCADILLOS DE SOBRASADA CON QUESO Y DE MANTEQUILLA CON QUESO

No me puedo olvidar de los dos grandes clásicos para ir a la playa¡¡¡ Ninguno es ni mas ni menos importante¡¡ Simplemente imprescindibles¡¡¡ 

INGREDIENTES para el de sobrasada

- sobrasada (ahora se llama crema de sobrasada)

- queso semicurado (esto es opcional pero le da un plus)

- bollo de pan sin mucha corteza

INGREDIENTES para el de queso

- mantequilla (siempre está mas sabrosa la tulipán aunque es insana, así que ahora sería una lorenzana o alguna mantequilla con sal)

- queso semicurado 

- bollo de pan sin mucha corteza

No tienen mucha técnica, se abre el pan en forma de libro, se unta bien de sobrasada o mantequilla las dos partes y se rellena de triangulillos de queso, se aprieta y cierra bien y se envuelve en papel de cocina y luego en una bolsa.

El truco de estos bocadillos es que cuando llegues a la playa, los dejes en una mochila donde les dé bien el sol, de esta forma se deshacen los ingredientes y los bocadillos están .... para babear ¡¡¡ Te aconsejo que los pruebes porque son la comida estrella de los almuerzos en la playa, ni filetes empanaos ni na de nah¡¡ bocadillos, papas fritas de paquete, si son onduladas sin sabores raros mejor y una cerveza super fría, ya pueden venir medusas o medusos¡¡ que rico todo.

CÓMO COCER LA QUINOA

Cada vez hago diferente la cocción de la quinoa, así que me preparo está entrada para tenerla a mano.

Lo importante, es lavarla muy bien para quitarle las saponinas, que son  antinutrientes que se encuentran en la cáscara, responsables del sabor amargo también.  Para ello,  es bueno dejar en remojo al menos media hora y luego la pasas a un colador grande y debajo del grifo la vas enjuagando y frotando con los dedos hasta que el agua sala limpia. Escurre 

Ahora, conozco dos formas de hacerla,

1- la pones en la olla y sartén y con un poco de aceite ( muy poco) la sofries un poco y añades el agua o caldo dejándola cocer desde que hierve, tapada a fuego medio/bajo unos diez minutos o hasta que se consuma el agua

2- pones el agua/ caldo en el fuego y cuando empieza a hervir se añade , tapas y bajas a fuego medio/ bajo unos diez minutos o hasta que se consume toda el agua.

En ambos casos, al apagarla, la renuevo y la dejo en la olla hasta que se enfría. Sal!! De me olvidaba la sal. 

Si es caldo no se añade, si es agua echas un poco 

La paso a un tupper y al frigo hasta el día siguiente, es así, como el almidón resistente pasa a ser prebiotico y bueno para nuestra microbiota. Vaya mucho más asimilable.

Medidas:

1 vaso de quinoa y 2 de agua o caldo

 Además, la quinoa bien lavada, sustituye muy bien al arroz, pues su índice glucémico es mucho más bajos y sus hidratos de carbono son de absorción lenta. No lo he probado, pero en vez de arroz con leche con si canela y todo, habría que probar con quinoa 🤔😁

Preciosoo este detalle de publicidad  que le dieron a mi amiga Eva:

CALDO DE HUESOS

Siempre que hemos hecho un cocido,el caldo al dejarlo en el frigo, se ha gelificado, por lo que considero que es un buen caldo, pero ahora está muy de moda el caldo sanador de huesos. Se le reconocen propiedades para el cartílago, refuerza el sistema inmune, aporta aminoácidos, y mas cosas. Reconozco que no es de lo que mas me gusta del mundo, vaya mas bien poco, pero si es bueno para la salud, pues lo voy a probar. He ido al mercado y le he pedido opinión al carnicero, que me ha recomendado un par de huesos de vaca que estaban recién llegados. Me he dejado asesorar, me los he llevado y he completado con unas alitas y yo tenia en casa un hueso de jamón pero de la parte de la cadera, que en realidad nunca he usado un hueso así para ningún caldo, pero como lo tenía lo he añadido, algo de verdura para el sabor y no sé, un trozo de tocino a ver qué pasa. Todavía no lo he probado, editaré para comentar la jugada.

INGREDIENTES

- 2 huesos de vaca

- 1 hueso de cerdo

- 3 huesos de pollo (alitas)

- 1 trozo de tocino como para cocido. 

- 2/3 cucharadas de vinagre de manzana (que a mi se me olvidó)

- sal

- 1 rama de apio

- medio puerro

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- media cabeza de ajos

- agua

 

He colocado los huesos en una bandeja de horno y he llevado al horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

 

 

Mientras, he lavado bien las verduras y colocado en la olla mas grande que tengo con algo de agua.

 

Cuando ya tengo los huesos del horno, los añado a la olla y cubro con agua y el vinagre. (que ayuda a sacar los nutrientes de los huesos)

 

Pongo a fuego fuerte hasta que comienza a hervir, lo dejo hasta que le quito toda la espuma que veo, igual que en el cocido, y luego lo pongo en el fuego mas pequeño al mínimo y he dejado ahí solo 9 horas. Tiene que estar como si apenas hirviera. Lo suyo es dejarlo unas 24 horas, pero en ollas de esas de baja temperatura. Como no es el caso, seguro que con estas horas está estupenda y sino va a estarlo igualmente 😁😁😁

Lo he dejado toda la noche en la olla y por la mañana, saco los huesos, que por cierto se desmoronaban, las verduras y lo he colado. Le he vuelto a colocar el tocino y lo he guardado. 

 

Confío que sea muy sanador, porque no me ha gustado demasiado hacerlo. A ver cuando la pruebe, ya contaré. Como es un concentrado, luego se coge un poco y se diluye 

La verdad que si hay que tomar todos los días uno o dos vasos para que sea curativo o antiinflamatorio, no me veo haciendo esto cada semana, no sé yo. 

A la hora de calentarlo, añado un buen puñado de hojas de cilantro. 

Luego en la taza, le echo un buen chorro de limón