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martes, 4 de julio de 2023

JABÓN DE LA ABUELA Receta clásica

No son las mejores fotos pero el jabón ha salido mucho mas blanquito de lo que parecía al principio.
Tenía ganas de probar esta receta que es la fórmula  5-5-1 (5 litros de aceite, 5 litros de agua y un kilo de sosa) No la he pasado por la calculadora de Mendrulandia pero es fácil adivinar que lleva un sobreengrasado súper negativo  Mi hija cuando era pequeña, fue a una granja escuela y está fue la receta que le dieron junto a un trozo de jabón. No la hice antes porque me asustaron mucho con la sosa y no me decidí. También es la que hacía mi tía Rosario y con el tiempo la mejoró con más cosillas. 
Mucho he leído al respecto en el foro de Mendrulandia y llegan a la conclusión que para que estos jabones no huelan a rancio hay que tener unas consideraciones, entre ellas, mucha agua, mucha sosa, mucho meneo, mucho tiempo de curado (meses e incluso años) y como no filtrar muy bien el aceite usado. 
Con todo esto, me dispongo a probar con 1-1-0,200. Y probar dos cosas a la vez, voy contando:


La tela que puse para que escurriera, era de dibujitos y se han pegado al jabón 😂😂



INGREDIENTES
- 1 litro de aceite usado y colado
- 1 litro de agua destilada
-200 gr de sosa cáustica
- 1 tapón y medio de blanco nuclear
-1 cucharada de harina
-1 cucharadita de azúcar


Pongo el agua en una olla, añado la sosa y con todas las medidas de seguridad del mundo, disuelvo bien. 



He pensado que como estaba caliente y hacia un calor de susto, añadir el azúcar para disolverlo ahí sería buena idea, pero se hacía pegotillos así que me ha costado un ratillo para disolver hasta que  lo he conseguido


He dejado que se atempere mientras comíamos. Procedo a añadir el aceite que ya tenía colado del día anterior

Lo he removido un poco primero con la misma batidora sin encender y ya es cuestión de un ratillo con la batidora encendida y otro ratillo apagada hasta que he llegado a la traza. Todo el mundo me ha dicho: no hagas jabón en verano que no te va a cuajar¡¡¡ pues si por pocas¡¡ en menos de diez minutos lo tenía listo.

ves? una textura perfecta¡


Ahora llega el primer experimento. En un cuenco que venía con higos, (tenía varios agujeros por abajo y por los lados) he cogido la parte mas profunda he colocado una tela y he puesto una parte de la mezcla.
 

A la otra parte que ha quedado, he añadido un tapón de blanco nuclear, pero me ha parecido poco y le he añadido media medida mas. ERROR¡¡¡¡ se me ha puesto liquida pero liquida¡¡


Una vez leí que la harina se utiliza si se corta el jabón y aunque no creo que se haya cortado porque no tenía mala pinta, solo muy liquido, he añadido una cucharada de harina bien colmada. He removido bien con la batidora y en un periquete arreglado. Se ha vuelto a espesar.

Bien, ahora, la tapadera de los higos que también tenía agujeros, he puesto mas tela y he añadido parte de la mezcla. Todo lo que ha quedado lo he echado en un recipiente normal con su tapadera. El objetivo, era que el exceso de agua saliera por los agujeros y ver que pasa si pongo una parte en un recipiente sin poder filtrar ese exceso de agua.


Bien, al día siguiente, he tocado y ya se pueden desmoldar. Este es el primero. Puse papel debajo tanto la tela como el papel, se han empapado. Desmoldo y mira, se ha quedado muy blanquito y sequito. 
 


Este es el de la tapadera, igual, la tela y el papel empapados y el jabón mas blanquito.


Este, es el que no ha soltado nada de agua, lo toco y se puede desmoldar también.  Sin embargo, este, ha ido soltando agua con el paso de los días, lo corté en 4 trozos y tocas el jabón y está mojado. Ese exceso de agua lo está tirando pero no afecta a la dureza del mismo. No sé si la harina le hará mal a la hora de limpiar pero da un color blanco que me ha gustado un montón.
 

Ya solo falta, dejar curar sus 40 días mínimo correspondientes. Eso si, de vez en cuando voy con una servilleta a quitar el exceso de agua de esos cuatro trozos de la izquierda. A ver qué tal limpia. Seguro que perfecto porque lleva sosa para desatascar una cocina entera¡¡😄

Hay otra fórmula tradicional del jabón de la abuela que es 6-6-1, pero como soy muy "apretá" para limpieza prefiero que lleve sosa en abundancia para que limpie mejor, así que me quedo con la 5-5-1.

Otra opción es 6-6-1, poniendo la mitad de aceite oliva usado y la otra mitad de manteca de cerdo que puedes calentar con abundantes hierbas, como hierbabuena, romero, eucalipto..... al gusto y lo que encuentres cerca. Parece que así sale muy espumoso, cremoso y nada baboso. Probaré en menor proporción otro día y lo comentaré por aquí.  

Rizando el rizo, ya se puede variar la fórmula, al gusto. Otra posibilidad es poner 1.800 gr. de aceite de oliva usado, 600 gr. de manteca de cerdo (ambos calentados e infusionados en hierbas) 1 cucharada de azúcar,  2200 gr. de agua y 460 gr. de sosa.

15 noviembre 23 Edito para decir que es un jabón que quita manchas muy bien pero es bastante baboso y eso no me gusta. Habrá que dejarlo al menos un año a ver si se pone mas durillo.



miércoles, 17 de mayo de 2023

JABON DE POTASA PARA LOS PLATOS - EXPERIMENTO 3

La ocasión la pintan calva y ya tengo todos los jabones listos, así que voy a probar a hacer este para platos que he visto en el foro de mendrulandia antes que acabe con la potasa. 


INGREDIENTES 
- 500 gr. de agua 
- 125 gr. de aceite usado
- 18 gr. de sosa 
- 6 gr. de potasa
 

He puesto el agua en un cuenco resistente al calor, añado la sosa y disuelvo, le incorporo la potasa y disuelvo. Dejo enfriar un ratillo.

He puesto el aceite en una botella y cuando estaba tibia la lejía, se la he añadido a la botella.


Ahora toca método de las maracas¡¡¡ Así pues, a batir¡ Se supone que en 15 días mas o menos tendré un gel para los platos. Tengo que batir cada vez que me acuerde unos minuticos.

Empezamos bonito eh¡¡ 

Esto es lo que me encuentro en la segunda mañana después de hacerlo, ni 48 horas y ya hay un montón cuajado. Le estoy pegando una paliza que ni te imaginas (de batir se entiende.. ) Lo hice por la tarde-noche, al día siguiente lo he batido 3 veces unos 20 minutos cada vez (si, los brazos los tengo .....)y ahora voy a batirlo otra vez e intentaré otras dos veces mas. Esta vez lo voy a batir mas que el experimento 1 y ya veo que en un día ha cuajado mas rápido. Así que la otra vez me faltó darle "mambo"

             .
 Así se queda después de batirlo.

Día 3

Pues mira como está después de batirlo una vez hoy, ya se ha mezclado toda la parte acuosa con el jabón, ha sido muy muy rápido qué bien¡ 

La segunda vez que he ido a batir, me ha costado una barbaridad, ya está espeso, en solo tres días¡¡¡ Interesante eso de batir mucho¡Hoy solo he batido dos veces y la segunda solo un par de minutos porque no había forma que eso circulara por la botella. A ver mañana qué me encuentro. 

Día 4:

Pues, cojo la botella, agitó para batir y cuál es mi sorpresa, que se ha convertido en una pasta espesa de gelatina dura 😳 está vez me he pasado batiendo o es así??


Parece el moco verde con el que jugaba de chica

No se bate, ya se golpea contra las paredes de la botella 😅

Día 5:

No ha cambiado nada, una masa gelatinosa dura que golpea las paredes de la botella como si fueran caramelos.

Se me ocurre ponerlo al sol y ha empezado  a coger un color dorado precioso pero seguía espeso.

Se me vuelve a  ocurrir añadir un vaso de agua y dejarlo dónde está.


Se ha puesto igual de bonito.  

Total, otra brillante idea, taparlo y batirlo 😂😂😏😏

Ahora, está igual que esta mañana, osea, se ha vuelto a poner gelatinoso duro. Es por ello que añado otro vaso de agua (temperatura ambiente los dos vasos)


Lo vuelvo a batir y  se ha llenado la botella de espuma 😂😂

No se ha mezclado bien la gelatina con el nuevo agua. Lo dejo un rato, va bajando la espuma 

Vuelvo a batir todo lo que me permite la botella, destapó y dejó hasta mañana 

Día 6: Así ha amanecido de bonito, con sus burbujitas y su color dorado. He vuelto a batir y se ha ido mezclando muy poco a poco.

Me ha costado un montón porque no me queda mucho espacio en la botella, pero se está uniendo bonito y ha cogido un color blanco otra vez. 
  Lo doy por finalizado. Solo dejarlo unos días más. Ya han pasado desde que lo preparé unos 15 días y como es para los platos con unos días más va bien. Aún me queda un poco del último casero que hice así que creo que será un mes .
Luego editaré para ver qué espuma hace. Tengo un aceite esencial de menta que igual le echo unas cuantas gotas. Me ha encantado, se ha quedado tan transparente¡¡ No me lo esperaba, jeje Lo bueno de este método, es que cuando empiece a usar este bote, pongo otro a preparar.


Edito meses después para afirmar que con estos jabones con potasa, me falta " meneo"  😀
Me dejé ese poco y seguí batiendo cual maraca, fue cambiando a color blanco y haciéndose más fluido. Eso sí, limpia increíblemente bien. La prueba, esa espuma en la botella   Requieren más batido y por ende más paciencia 😏🙄
Que blanquito queda  eh!




jueves, 11 de mayo de 2023

JABÓN EXFOLIANTE DE CAFÉ

Que bien que mi hija me pida que prepare un jabón. Me ha faltado cero coma para ponerme manos a la obra. 

Primero , he preparado la lejía con el café que tenía congelado previamente. He pesado ambos ingredientes y con mucha paciencia y cuidado, he mezclado ambos. Como está congelado, no ha subido mucho la temperatura, he dejado mientras mezclaba los aceites.

INGREDIENTES 

- 159 gr. de agua (en este caso ha sido café que he congelado)
- 62 gr. de sosa cáustica 
- 150 gr. de aceite de coco
- 220 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 40 gr. de aceite de orujo
- 25 gr. de aceite de girasol 
- 70 gotas de aceite esencial de canela y naranja (son 10 gotas por cada 100 gr. de grasas)
- la carga de dos cafeteras del café usado y dejado secar.
Me ha salido un sobreengrasado de 8% y una concentración del 28%

La verdad que se me ha olvidado medir las temperaturas, pero confío que no ha subido mucho la lejía y como he templado los aceites para que el coco se haga liquido, pues he añadido la lejía sobre los aceites a través de un colador para evitar que caiga algo de sosa no disuelta. Cuando se echa sobre hielo, cuesta deshacer y a veces se queda algo.

Remuevo con paleta y paso a la batidora. Me ha costado bastante llegar a la traza, a ver, al menos 10 minutos, no es tanto, jajaja



Cuando ya tengo una traza espesita, añado los aceites esenciales, vuelvo a batir un par de minutos.


Ahora le añado dos cucharadas del café y remuevo con la paleta.



Con el resto del café, he puesto en el fondo de los moldes a ver cómo queda y añado la mezcla. Cubro con papel film, tapo con trapos y dejo hasta el día siguiente.




Ahora vamos a desmoldar:

 Me encanta!! Han quedado preciosos!!

Ahora a esperar 40 días y a frotar!!