Raulillo, en adelante "el yerni", nos ha deleitado y sorprendido con este hojaldre exquisito¡¡Y como no ha querido escribir esta recetilla, pues lo hago yo, así que si hay algún error.... las quejas al mushasho
INGREDIENTES
- lamina de hojaldre
- 1 queso camembert
- 200 gr de calabaza troceada muy pequeña
- cebolla caramelizada ( hemos usado 3 cebollas)
- huevo para pintar el hojaldre
La calabaza, se lleva al horno a 200 grados unos 30 minutos, comprobamos que está muy tierna. Sacamos y dejamos enfriar.
A la vez, se pican en juliana las cebollas y se caramelizan..
Ahora procede a la "repartisión" Gracias Yerni¡¡ muy rico¡
cuando está todo frio , hacemos el montaje:
plancha de hojaldre, en el centro, una base de. calabaza, (que para otra vez, se puede machacar un poco con el tenedor) encima, bien de cebolla y por último el queso entero cortadito un poco por encima como lo ves en la foto.
Se cierra el hojaldre y con una cuerda se hace la forma, esto es lo mas complicado sin duda alguna, pero la foto está muy bien explicada
Cuando está atado y bien atado, se pinta con el huevo batido y al horno unos 20 minutos a 180 grados o hasta que esté bien dorado.
Mira que corte tiene¡¡¡ Es un espectáculo ¡¡ Desde luego para Navidad, puede ser uno de los aperitivos o entrantes.
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