Por fin!!! ya sólo me faltaba hacerle su propia entrada. No tiene ningún misterio, pero es que me gusta tener cada recetita en su espacio
INGREDIENTES
- 500 gr. aprox. de coliflor rallada o picada
- salchichas a demanda
- 1 plátano por persona
- 1 o 2 huevos por persona
- tomate frito al gusto
- varios ajos muy picaditos
- sal
Pongo los plátanos partidos por la mitad en una sartén con un poco de aceite o mantequilla hasta que se caramelizen. Este proceso tarda un poco.
En otra sartén, con un chorillo generoso de aceite, salteo los ajos y la coliflor. Añado sal
Voy removiendo para que no se pegue y en unos diez minutos, incluso menos está hecha. Pon a fuego medio bajo, porque no interesa que se ablande del todo.
Y ya estaria!!
Cuando la coliflor esté al dente, montas el plato,junto al plátano, huevo y si te gusta tomate. A mi personalmente, me gusta sin tomate.
Esta es con arroz normal para el yerni y las otras con la coliflor. Un diez!!
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