Hemos estado unos días en los que parecía que el otoño ya estaba aquí, así que ha tocado guisote súper bueno por cierto.
INGREDIENTES
- 1 puerro en rodajas (no tenía y puse cebolla)
- 800 gr. de garbanzos cocidos
- 150 gr. de zanahorias en rodajas gruesas
- 150 gr. de chorizo en rodajas
- 750 gr. de caldo de verduras
- 200 gr. de patatas
- 1 hoja de laurel
- 50 gr. de aceite de oliva
- 1 ajo
- pimienta
Poner en el vaso la cebolla o puerro, el ajo, la zanahoria y el aceite. Trocear 3 segundos a velocidad 4
Añadir el chorizo y sofreír 5 minutos a 120º velocidad 1
Añadir el caldo, laurel y las patatas, programar 22 minutos a 100º giro inverso y velocidad 1
Añadir los garbanzos, un poco de pimienta y programar 12 minutos a 100º giro inverso y velocidad cuchara.
Dejar reposar unos minutos y al plato¡¡
