PERLAS FELICES PARA SARA

Después de hacer las perlas de la felicidad, como a mi amiga Sara le encanta el chocolate, me sugirió que le hiciera estas perlas para su felicidad, jejeje y dicho y hecho, a mi que me gusta experimentar y a ella el chocolate..... aunque creo que no le gustaron demasiado porque es muy "exquisita", jajaja, pero están muy buenas. Cuando todos los ingredientes son buenos, solo puede salir algo bueno.¡¡

INGREDIENTES

- 2 huevos 

- 175 gr.de harina de almendra

- 40 gr. de harina de trigo

- 150 gr. de azúcar,

- un trozo de chocolate para rallarlo

- 2 cucharadas grandes de cacao en polvo

-1 pizca de sal 

Mezclamos todo menos los huevos, ( yo he rallado como tres onzas de chocolate.)

Añadimos los huevos, y mezclamos hasta conseguir una masa. Esta , queda mas húmeda que con el coco, pero hay que trabajarlo así, porque luego salen perfectas, cuscurrillas por fuera y jugosas por dentro.

Hacemos las bolillas con dos cucharillas porque se pega un poquillo en la mano

Horno precalentado a 180º unos 20 minutos.

Dejamos enfriar, a comer....

MACARRONES INTEGRALES CON SALSA PIRATA

Hoy tocaba, a la rica pasta¡¡ 

Mis hijos ya me van pidiendo pasta que no sea integral, jajaja, bueno un día de estos ya les voy comprando pasta normal. 

A mi hijo le encanta con salsa pirata, y hace mucho tiempo que no la comíamos, y me la pidió el otro día, pues yo encantada de hacerle el gusto. 

                                 

INGREDIENTES. 

- 1/2 kg. de macarrones integrales

- 1 cebolla mediana 

- 3 ajos, 

- 1 brick de nata 

- orégano

- cayena

- perejil 

- tomate frito

- 200 gr. de gambas aproximadamente. ( congeladas y peladas )

- ketchpup

- aceite y sal .

- hojas de laurel

Ponemos a cocer los macarrones , en abundante agua con sal, un chorreóncillo de aceite y unas hojas de laurel 

Mientras, freímos la cebolla y los ajos con un pelín de sal. 

Cuando empieza a ablandarse, ponemos las gambas, mareamos bien. 

Cuando empiezan a coger colorcillo las gambas, ponemos como cuatro chorreoncillos de tomate frito y otro chorreón de ketchup

Mezclamos bien, ahora ponemos la nata, la cayena, el orégano y rectificamos de sal.

Cuando está todo bien mezcladico, ponemos un puñado de perejil picado y apagamos el fuego.

Escurrimos los macarrones , mezclamos con la salsa. y a comer calenticos si dá tiempo, porque con estos fríos se hiela la comida mientras va de la olla a la mesa.

Somos unos come-pasta¡¡¡¡ que rica