Y como postre, algo sabroso. Creo que lo repetiré pero para que sea mas ligero lo haré sin la base de galleta o ya veré dónde pongo la galleta.
INGREDIENTES para la base
- 200 gr. de galletas tipo maria
- 90 gr. de mantequilla
- 100 gr. de cacao (puedes poner tipo cacao del desayuno, cacao puro e incluso como he puesto, unas proteínas sabor chocolate, que seguro están caducadas hace años 😋)
Forrar un molde redondo y poner un papel de horno de base. Triturar las galletas y ponerlas en el molde
Añadir el cacao, mezclar bien y por último poner la mantequilla derretida.
mezcla todo muy bien y poner bien aplastadito y reservar en el frigo.
INGREDIENTES para el relleno
- 1.5 litros de leche ( he puesto 1 litro de bebida de coco y medio litro de bebida de avena casera)
- 3 sobres de cuajada
- 180 gramos de azúcar
- 3 cucharadas soperas de café soluble
- 2 cucharadas de cacao (puede ser el mismo de las galletas, en este caso he puesto cacao puro)
En una olla, poner el medio litro de bebida. Ahí, poner todos los ingredientes: el cacao, el café, la cuajada y el azúcar. Se disuelven en frío.
Una vez esté todo bien disuelto, añadir el otro litro y poner al fuego hasta que rompe a hervir. Hay que mover de vez en cuando para evitar que se pegue
Una vez ha hervido, poner una paleta o cuchara y verter sobre eso para evitar hacer un agujero en la galleta.
Poner en el frigo y cuando lleve un par de horas, sacar y espolvorear con mas cacao. Volver a poner en el frigo al menos 5 horas o como no, de un día para otro.
Sacar del frigo, desmoldar y ñam ñam¡¡
Qué bonita eh¡
Y estas son las únicas setas que hemos visto hasta el momento, seguro que con las buenas lluvias de estos días salgan algunas mas.
