FALAFEL CLASICO

Es que me gustan de todas las formas, tienen un sabor muy riquísimo. 

INGREDIENTES 

- garbanzos remojados la noche anterior

- cominos

- ajo en polvo

- 1 sobre de levadura química

- pimienta

- cayena

- cebolla

- pan rallado 

- perejil 

- sal

ponemos en un bol los ingredientes y trituramos con el agua hasta conseguir una masa homogénea

incorporamos el pan rallado, levadura , especias y hacemos una masa 

Preparamos medallones  los freímos en abundante aceite. Dejamos enfriar y ñam ñam

PIZZA CON BASE DE BRÓCOLI

Qué espectáculo de comida, súper buena , A la mama le ha encantado

 

INGREDIENTES 

-  brócoli 

- 1 huevo 

- tomate frito 

- copos de avena 

- queso feta

- 1 aguacate 

- pimienta

- tomatillos cherrys 

- sal 

Cocemos el brócoli al dente en agua y sal 

Escurrimos y trituramos 

Lo pasamos a un cuenco y le añadimos la pimienta, los copos de avena, el huevo ..hacemos una masa compacta 

Preparamos una bandeja con papel de  horno y metemos en el horno precalentado a 180º  , unos 10 minutillos.

Preparamos el relleno... 

Cuando sacamos la base, la cubrimos como una pizza normal, con lo que hemos preparado.

Maravillosa ¡¡¡ que bien huelee . Ahora la volvemos a meter en el horno otros 8-10 minutos, mirando que no se queme. :-)

Mamiii a comer ¡¡¡¡ 

SMUTIE DE FRUTOS ROJOS

Tenia en el congelador unas bolsas de arándanos y moras congeladas, y mi hija que es toda una inventora, para darle salida , preparó esta rica merendola.

INGREDIENTES

-  hielo
- moras congeladas
- arandanos congelados
- frutos secos
- sésamo
- plátano

Trituramos el hielo con los frutos rojos y decoramos con la fruta¡¡ Más completo para merendar imposible

DORADA CON SALSA DE LIMON

De verdad, no tiene precio , llegar de trabajar y que la reina de tu casa te haya preparado este plato que entra tanto por los ojos como por la boca. Gracias hija¡¡ 

Filetillos de dorada

- limón

-harina de trigo

- mantequilla 

Ponemos rodajas de limón en la sartén y ponemos la dorada encima tapaica, y no movemos el pescado hsata que no esté hecho. 

mientras hacemos una mezcla de mantequilla, con harina de trigo y vamos tostando la harina, Cuando ves que se va convirtiendo en bechamel, añades zumo de limón hasta que alcanza la textura deseada. 

po mira que rica¡¡ Ni mas sal ni mas nass. 

se acompañó con unas gambas al pil pil , ummm 

                                    

HAMBURGUESAS DE SALMÓN

Como cada semana, un dia de salmón cae, para no repetir .. plancha horno... he decidido probar con esta hamburgesa. 

INGREDIENTES

- 400 gr. de salmón triturados 

- 1 huevo

- 1 limón

- 50 gr depan rallado 

- 1 cebolla picaita 

- sazonador de pescado y sal 

Pues se mezcla todo, añadimos el huevo 

le añadimos el zumo de medio limón 

Manos a la obra. cuando ya está todo bien mezclait, hacemos pegotes tipo hamburguesa. Pasamos por la plancha y hoy hemos acompañado con unas patatillas cocidas¡ Eso ya al gusto y al día , según tengamos en el frigo.,

HOJALDRE DE CROQUETAS

Pues si que está bueno el invento¡¡¡¡ Es la típica comida que yo digo .." es un guarrismo pero está de vicio" jajaja - -Tienes que probarlo, si , si

INGREDIENTES 

- masa de croquetas de jamón ( leche, harina , jamón en taquitos sal)

- 2 planchas de hojaldre

- 1 huevo 

- semillas 

preparamos una  masa de croquetas y la dejamos enfriar. 

estiramos una plancha de hojaldre y extendemos esa masa

cubrimos con la otra plancha de hojaldre y se pinta con huevo

Espolvorear con las semillas de pipas, amapola,  sésamo. y al horno precalentado a 180º  hasta que esté dorado 

Dejamos enfriar¡¡ y a disfrutar --- ñam