TATIN DE TOMATE Y QUESO

Vaya un acompañamiento mas rico y sencillico.

    INGREDIENTES

- 1 lámina de hojaldre

- 1 tomate

- 1 o 2 bolas de queso m

-mozzarella

- aceite de oliva

- sal

- pimienta

- 1 huevo para pintar el hojaldre

Empezamos cortando el hojaldre en trozos a partes iguales 

Ponemos papel encima de una bandeja de horno, se pone un poco de aceite según tantas rodajas de tomate que vayamos a poner, encima pimienta y sal. Encima de cada pegotillo se pone una rodaja de tomate con otro poquito de sal pimienta y una rodaja gordita de queso mozarela. Cubrir con una parte del hojaldre aplastándolo bien por todas partes con el dedillo. Se pinta con huevo batido y al horno precalentado a 180º hasta que esté dorado, unos 15 minutos aprox. 

Cuando sacas del horno, dejas enfriar y se les da la vuelta, como un buen tatin¡¡ Y listo para disfrutar¡¡