PECHUGA DE POLLO CON BRÓCOLI

Es una cena rápida, sustanciosa y lo mejor, fácil.

INGREDIENTES

- 3 medias pechugas

- 1 brócoli (500 gr.) cocido al vapor o como quieras.

- salsa de soja sin sal 

- 1 cucharada de sésamo tostado

- ajo en polvo

- jengibre en polvo

- pimienta 

- sal

-.1 cucharada génerosa de manteca de cerdo o aceite de oliva.

- tomillo al gusto

 

Corto la pechuga en tiras pequeñas y finas. Reservo.

Pongo la manteca en la sartén, mientras funde, añado el pollo. Espero que cambie de color, le echo la sal, pimienta, tomillo, ajo en polvo y jengibre, todo a ojo pero que le llegue a todos los trozos.

Cuando ha mezclado bien, hago espacio en el centro y pongo el sésamo lo dejo unos segundos antes de mezclar con el pollo

Pongo el brócoli, echo un buen chorrillo de soja y mezclo con cuidado para no destrozarlo.  Cuando ha cogido calor, ya está listo!! 

Grandísima cena. He acompañado con unos rabanitos con su ajo picado