Anda que cocinarla así ha quedado de lo mas profesional, además de exquisita claro.
INGREDIENTES
- 2 doradas en filetes
- 5/6 ajos laminados grandes
- aceite
- sal
- guindilla en hojuelas
En una bandeja con papel de horno, echo un chorrillo de aceite y pongo los filetes con la piel hacia arriba Echo sal y dejo 10/12 minutos a 220 grados
Mientras, en una sartén pongo un dedillo de aceite y pongo los ajos laminados a dorar. Cuando ya estén dorados, añado un poco de cayena y apago el fuego.
Ahora, saco del horno y con mucho cuidado quito la piel (quema¡¡)
Coloco en el plato y echo los ajos con el aceite por encima¡¡
Vaya platazo¡¡¡
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