Uy, tenía esta recetilla pendiente de publicar hace ....
Es un grandísimo acompañamiento¡
Me gusta tener patatas cocidas y enfriadas en el frigo, porque dicen que el almidón se transforma en almidón resistente, que el cuerpo no digiere y evita los picos de insulina. Así que estas estaban por el frigo y las quise usar para acompañar una cenita.
INGREDIENTES
- patatas cocidas
. manteca de cerdo ibérica
- sal
. pimienta
- curry al gusto
En una sartén pongo una cucharada grande de manteca de cerdo.
Añado las patatas cortadas en trocitos y añado las especias. A fuego alto, dejo hasta que están calentitas.
Qué ricas están así¡¡
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